柔柔の柴米油鹽醬醋茶~☆

　　類似日本蓋飯做法的蝦仁飯，米飯與蝦仁須分開處理，最後再讓兩者香氣融合，這碗小小一碗的蝦仁飯讓我們全家都愛上了它～

　　位於台南中西區的「矮仔成蝦仁飯」還不到中午，店裡已經坐滿了客人。

　　據說矮仔成名稱的由來，源自第一代老闆葉成的暱稱，這個綽號就成為現在大家都皆知的「矮仔成蝦仁飯」。

　　「矮仔成蝦仁飯」的二間店面就相鄰在隔壁，一間就像普通的小吃攤，另一間的擺設就比較古色古香，還可以看到舊有阿媽的老廚櫃。

　　柔柔對台南小吃最大的特色當然除了好吃之外，料多又便宜的價錢是其它地方所比不上的。

　　除了之前吃到的擔仔麵除外，那是維一讓柔柔吃到貴又份量少的小吃！！

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　　就是這小小一碗蝦仁飯魅力無法擋，讓一堆人干願把車停下來先吃一碗再走～

　　飯裡是傳統調配的高湯加豬油去料理再與米飯拌炒後一碗一碗盛起，再鋪上一層用大火現炒紅咚咚的新鮮蝦仁，除了有新鮮的蝦仁外，就連飯裡面每一口都充滿新鮮的鮮味，吃時再搭配醃漬的黃蘿蔔，就是這家最大的賣點！！ 

　　這碗營養加倍的鴨蛋湯，柔柔建議去「矮仔成蝦仁飯」一定要點來喝看看，因為柔柔還沒喝過這麼濃郁香甜的蛋花湯，每喝一口湯都可以吃到滿口蛋花，喝完保證滿足感十足啊！！

　　一家吃完才花了１８５元大洋，可說是大大的滿足啊～～比上次的「度小月擔仔麵」便宜太多了！！

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　　台南的中西區可說是小吃的重戰區啊～因為這條路上都是大大小小的小吃店，我們一家吃完飯準備要開車走時，才發現車子無法移走，我們車子外面被並排停了２台車子．．．

　　就看著整條馬路上的車子都並排停成３排，可說是奇觀啊～連警察杯杯開車過去，也沒停下來開單子，看樣子台南人也習以為常了吧．．．． 

　　「矮仔成蝦仁飯」

　　地址：台南市中西區海安路一段６６號

　　電話：０６－２２０１８９７

　　營業時間：０７：００～１９：３０

　　開車：國道１號永康交流下，循台１線往台南市區，續接西門路二段到府前路右轉，遇海安路左轉可到。