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  柔柔是愛麵族,如果有飯跟麵可以做選擇,柔柔一定會選擇吃麵,不管是乾麵、湯麵、涼麵、拌麵、炒麵、義大利麵、焗麵...等,柔柔都愛吃~~麵讓人百吃不膩啊!!

  這次柔柔拿到了統一生機出產的有機麵,分別有3種「本物有機寬麵、有機麵線、有機蕎麥麵條」,讓柔柔高興好久,一直去煩我們家廚藝超好的老媽,請教老媽這3種麵可以煮成什麼口味的麵呢??

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  統一生機出產的麵條顏色不會很粉白,也沒有臭臭的味道,柔柔最怕聞到那種有漂白劑的麵,統一有機麵一打開包裝還有很好聞的麵粉香,柔柔愛那種麵香~~

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  統一生機的有機麵,是經過一年多的麵粉篩選,不惜千里迢迢從澳洲帶回黃金小麥研磨而成的麵粉,澳洲擁有得天獨厚的自然耕作環境,以澳洲麵粉製作成有機麵,而且製作過程不加任何漂白劑、防腐劑,以保留麵條原本的風味與營養,吃出健康好滋味。

  有國家認證,也是全國第一家有機麵條喔!!

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  《有機蕎麥麵條》

  有機蕎麥麵條成份有:有機麵粉、有機蕎麥麵粉、天然海鹽、水、兒茶素。

  是遵循傳統日本日曬法處理,最適合做成蕎麥冷麵。 

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  『酸辣台式涼麵』

  柔柔很愛吃日式蕎麥涼麵,但老媽並不愛,所以選用了老媽的方法,改做了『酸辣台式涼麵』。

  酸酸辣辣口味的涼麵很適合給愛吃重口味的愛麵族。

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  _5_neuobfab.zkd.gif  食材準備:

  有機蕎麥麵條、金桔、辣椒、油蔥酥、蝦子、九層塔、醬油、砂糖。(柔柔不愛吃醋,卻很愛金桔的酸)

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  1.gif 醬汁製作:

  金桔數粒擠出汁,生辣椒數粒擠碎、砂糖1匙,全倒入碗中混合。

  如果愛吃酸,金桔可以多一點;如果愛吃辣,就辣椒多一點,口味可以先自己嚐嚐斟酌一下。

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  2.gif  煮麵、燙蝦子: 

  水煮開後,放入麵條煮熟,大約4.5分鐘就可以撈起,立刻放入冰塊水中冰鎮。

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   再利用剛煮完麵條的水,川燙已剝好的蝦子,準備待會用。

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  3.gif  拌麵:

   將麵條、蝦子放入盤中、淋上醬料、醬油、油蔥酥一起拌勻。

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  把麵條漂亮的放在盤上,再放上剛剛一起拌過的蝦子,最後再放上九層塔葉子,就可以享用囉!!

  蕎麥麵條Q勁十足的特性,最適合做蕎麥冷麵,柔柔是用金桔自然的酸、辣椒做成酸辣涼麵,因為油蔥酥的香味,瞬間變成了台式口味的酸辣涼麵。

  這道「酸辣台式涼麵」非常的清爽,柔柔很愛吃(因為低熱量),再加上蕎麥麵條的滑順口感、軟Q好吃,會讓人想多吃一盤。

  如果敢生吃九層塔的話,也可以吃涼麵夾著九層塔吃,九層塔那獨特的香味,會讓妳愛上那味道!!

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   《本物有機寬麵》

  本物是意指對簡約、純樸文化的堅持,回歸對食物最自然的風味,純淨無負擔,成份只有最簡單的有機麵分粉、天然海鹽、水、兒茶素。

  因為是寬麵很適合作成濃郁湯頭的湯麵,吸附濃濃湯汁,例如:牛肉麵,大滷麵,麻辣鍋麵等。

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  『蕃茄肉醬湯麵』

  這道湯麵非常夠味,而且超方便做的,每次宥爸爸上班很晚回家肚子餓時,柔柔都會煮一碗給他吃,不到15分鐘就可以完成!!

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   _5_neuobfab.zkd.gif  食材準備:

  本物有機寬麵、蕃茄1顆、辣味肉醬罐頭1大匙、雞粉1匙、味精1小匙、水1碗。

  (如果不想用雞粉、味精,可以買高湯回來煮

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  1.gif  湯汁製作:

  蕃茄先切丁,再把辣味肉醬和蕃茄略炒,再加入雞粉、味精、水一起煮滾。

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  2.gif  煮麵: 

  水煮開後,放入麵條煮熟,因為是寬麵,大約要5、6分鐘再撈起

  等蕃茄肉醬湯煮滾後,就可以加進煮好的寬麵一起煮。

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  這道「蕃茄肉醬湯麵」是不是超級簡單做呢???

  清爽的蕃茄搭配著香辣的肉醬,超級夠味,嚼勁渾厚的咬感讓人欲罷不能,再加上濃郁的湯汁,吼~~~讓柔柔回味無窮,也是我們家宥爸爸最愛的一道湯麵料理之一,尤其是冷冷的冬天最適合吃了 !! 

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  《有機麵線》

   一樣是選用了最純粹的有機麵粉、天然海鹽、水、兒茶素,最適合製作成麻油麵線、鴨肉麵線,或是乾拌麻油麵等的首選麵條。

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  『豬腳拌麵』

  豬腳麵線是柔柔很常吃的料理,中國人嗎~~有時覺得今天運氣不好,就吃一碗豬腳麵線去去霉運。

  尤其柔柔很愛吃那燉到軟Q的豬腳(有膠原蛋白)越肥能入口即化的我更愛,所以很常去買現成的豬腳回家啃,平常晚上肚子餓時當宵夜也好。

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 _5_neuobfab.zkd.gif  食材準備:

  有機麵線、蔥花、豬腳、滷汁、青江菜一顆。

  大家都知道柔柔是懶人,愛吃豬腳但不會做,通常都買現成的燉豬腳,而且還會跟老闆要一包湯汁回家,所以這次柔柔是用現成的豬腳和湯汁。

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  1.gif  煮麵: 

  將足量的水燒至沸騰,再將有機麵線散放滾水中煮,因為是麵線只要3.4分鐘就可以馬上撈起

  準備要將麵線撈起前,把青江菜放入水中川燙跟著麵線一起撈起。

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  拌入適量的豬腳湯汁、與煮好的麵線一起拌勻,再擺上豬腳、蔥花、青江菜,就成了香味十足的豬腳拌麵,超級好吃,又簡單。

  你說它是麵線,柔柔反而認為它比較像細麵,麵條細而彈Q,那獨特的口感,絕對讓您驚豔,是乾麵、拌麵絕佳的搭配。

  再加上湯汁的香味,連我女兒都愛吃~~~大大的滿足我們母女倆喜愛麵食的心!!

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  三包不同的有機麵條,做出了三種不同風味的麵食料理,你喜歡吃那種口味的麵呢??

  是酸辣重口味的「酸辣台式涼麵」??濃郁夠味的「蕃茄肉醬湯麵」??還是香味十足的「豬腳拌麵」呢??

  這三道麵食柔柔都愛吃喔!!柔柔愛吃麵啊~~~

  因為不管是那一道麵食都好吃又有飽足感,而且也非常的簡單料理,只要短短幾分鐘,就可以享用到美味的麵食,真的超級方便呢!! 

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  統一生機邀請您一同品嚐安心安全、軟Q美味的有機麵條:「 統一生機 有機蕎麥麵條 & 有機麵線& 本物有機寬麵 」

  產品官網連結:http://www.organicshops.cc/categories.aspx?cid=148 

  選擇理由:

  1. 不含任何人工添加物、 防腐劑。麵體香Q滑順、營養可口。

  2. 多樣化的口味,滿足您的心,是您簡便、輕食的最佳選擇。

  3. 嚴選ACO有機驗證之澳洲黃金小麥研磨而成,含完整營養麥麩、胚芽、胚乳之養分。

  4. 不含過氧化苯甲醯(為漂白劑的一種) 

  5. 不含偶氮二甲醯胺(為發泡劑的一種) 

  6. 麵條為通過慈心驗證之台灣傳統麵條加工廠

  7. 多樣化的口味,滿足您的心,是您簡便、輕食的最佳選擇。  

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