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  在康樂市場的榮盛米糕,曾經入選國宴的指定米糕,可說是台南米糕名店之一,而且這家店是用古法以木桶炊糯米再放入竹簍中放涼,讓米香多了木頭香氣。

  我們到時還很早,沒啥客人,所以柔柔很大膽的拼命拍照。

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  只要說到米糕,柔柔一直把它跟之前吃的筒仔米糕連想在一起,沒辨法柔柔只吃過筒仔米糕咩.....

  榮盛米糕一份要40元,新竹的筒仔米糕一份也要40元,本來柔柔會以為台南米糕會比較便宜,但後來點了榮盛米糕吃過後,柔柔對印像中的米糕整個改觀~

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  這像座山一樣高的魚鬆、一旁滷得香噴噴的肉燥鍋、還有另一盤也疊得像一座小山的醃白蘿蔔片,可是說榮盛米糕的鐵三角啊!!

  柔柔跟老闆點了一份米糕外帶,就看著老闆熟練的從大桶內把糯米飯放進盒子裡,淋了上切丁帶肥的肉燥、再從跟山一樣高的魚鬆舀了一匙加入米糕上,還放了香菇、蒸花生、白蘿蔔,當柔柔看到那一盒米糕上滿滿的配料,可說是份量十足,40元算便宜了!!

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  當老闆在幫柔柔包那盒米糕時,看到攤子前面放了一堆竹葉,柔柔就好奇的問,「老闆,這竹葉是做啥用的???」

  老闆說這是外帶米糕用的,聽到米糕可以用竹葉外帶,柔柔就興奮的說「我也要用竹葉再外帶一份。」

  老闆就酷酷的問「你是直接要吃的嗎??」

  啊???聽到這問題,柔柔愣了一下,好奇的問「要不要直接吃跟竹葉外帶差在那裡啊??」

  老闆又很酷的說「如果直接要吃的話還是用盒子外帶比較好,如果你沒有直接要吃米糕,就可以用竹葉外帶,但最好要過5分鐘後再吃,那米糕的味道才比較好」。

  柔柔馬上說「沒有要直接吃,是要帶著在路上吃的啦。」

  嘿嘿~~柔柔就帶了二種不同包法的米糕,帶回車上準備大塊朵頤囉!!

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  看到這盒米糕說它是米糕又不像,反而比較像油飯,加了肉燥外,還灑上了魚鬆,而且還放了滷香菇,爽口的糥米很Q彈,蒸花生軟硬適中,米糕與肉燥、魚鬆拌著吃,再咬一口清爽的醃蘿蔔片,天啊~~~好吃!!!

  平常吃到的筒仔米糕跟台南的榮盛米糕完全不能比啊!!

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  柔柔是享用「竹葉」包裹的米糕,這三角形的竹葉米糕古味十足,而且跟小宥宥的臉一樣大~哈.gif  

  小宥宥也好笑的說,這棕子好奇怪喔!!扁扁的而且竟然跟我的臉一樣大耶!!好好笑喔!!

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  柔柔享用著竹葉包的米糕,吃下第一口,才體會到...剛剛老闆說要等著5分鐘後才吃的用意。

  因為用竹葉包的米糕,會讓蒸過的米糕散發出誘人的竹葉香,再配上香Q不油膩的肉燥是入口即化,QQ的糥米非常的順口,除了好吃還是好吃!!

  但是要切記,吃竹葉的外帶米糕時,要打開平放著吃,不要像柔柔笨笨的,是拿著竹葉三角底端吃,結果讓滷汁都流到最底部,吃到最後米糕反而變鹹,所以要記得~~~要打開平放吃才是正確的喔。

  但米糕外帶時以竹葉包裹,才是正宗的台南味啊!!!!

  這一份柔柔是跟小宥宥一起把它合力吃完,這份米糕威力驚人,柔柔是飽到下午3.4點,還是撐的~~~

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  「榮盛米糕」:

  地址:台南市中西區中正路106號(康樂市場)

  電話:06-2283564

  時間:10:00~19:00

  費用:米糕40元 

柔柔の柴米油鹽醬醋茶~

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