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  台灣有兩個永樂市場,一是位於台北迪化街的布料及飾品材料批發地,二是位於擁有台灣歷史古都之稱的台南市中西區。

  話說到台南的永樂市場,它是個已達有20.30年以上的歷史,是一個擁有風味獨特的道地台南風味美食小吃的小型觀光天地。

  柔柔本來以為市場應該是想像中的菜市場一樣,但來到目的地才發現這永樂市場應該叫永樂小吃街才對,應該這整條街的兩旁都以賣台南小吃為主,從割包、碗粿、春捲、燒肉飯、肉圓、牛肉湯應有盡有,如果你是大胃王,可以一攤一攤的慢慢享用永樂市場的各種特色美食小吃。

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  來到台南一定要來吃頓豐盛的早餐,為了要吃台南的早餐,我們全家可是特地8:00就早起,直衝永樂市場的「永樂牛肉湯」。

  簡單明瞭的招牌,菜色並不多,但這樣就足夠了,光看到牛肉湯配白飯,感覺胃就已經半飽了....。

  牛肉湯算是台南一個特殊的早餐首選,因為台南善化市是牛肉產地,地利之便讓台南人能吃到最新鮮現宰的溫體牛肉,讓在地的台南人可以享受到牛肉清湯的美味!!

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  永樂牛肉湯營業的時間很特別,是凌晨03:00開賣到隔天早上10:00,賣完為止。

  所謂的牛肉清湯不是平常在牛肉麵店喝到的清燉牛肉or紅燒牛肉湯,而是用剛切好的溫體牛肉放入碗中,熱滾滾的高湯一沖而下,沒冷凍過的牛肉,將整碗高湯變成淡淡的紅色,肉片非常的柔嫩甜美,牛肉湯的清甜,會讓人一大早就有活力,而且牛肉放久都不會老,感覺非常的地優。

  再沾點店家附贈的醬油膏加薑絲一起吃,真是令人滿足的感覺啊~~~~

  一開始看到怎麼粉紅的牛肉,柔柔是有點驚訝,但因為高湯很燙,牛肉很快就熟了,完全沒影響牛肉的軟嫩,雖然價格有點偏高,但非常值得一吃喔!!

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  另外在台南的永樂市場,不只是道地的美食吸引人,柔柔感受到的是台南人道地濃厚的淳樸人情味。

  當天我們在喝牛肉湯時,就剛好坐在攤子的正前面,小宥宥好心的想幫我們拿筷子,結果桌子不穩,小宥宥一壓桌子造成桌子傾斜,結果牛肉湯整碗倒出來在小宥宥的整隻手背上。

  我們當場嚇死了,還好老闆緊急的幫我們抱小宥宥到店家後頭,讓小宥宥站在洗碗槽裡拼命幫她的手、腳沖冷水,老闆阿媽也來看情況,拿了最好的燙傷藥給我們擦。

  小宥宥沒有吵鬧,只有靜靜哭泣的讓我們幫她沖冷水、擦藥,老闆娘還找了冰塊教我們怎麼冰敷,一堆人都來幫忙,幸好大家的幫忙,讓小宥宥手完全沒有留下痕跡,讓柔柔非常感謝、感激台南人的熱情!!

  老闆還特地幫我們把牛肉湯填滿,雖然最後小宥宥還是有點心有餘悸,但我們把牛肉湯喝完離開時,小宥宥終於肯笑了,回頭謝謝老闆的幫忙,戴起墨鏡說「爸爸,我們繼續吃下一攤吧!!」

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  永樂牛肉湯

  地址:台南市中西區國華街3段175號(永樂市場110號)

  電話:06-2112464

  時間:凌晨03:00~早上10:00賣完為止(每月農曆初三、十七休)

  費用:牛肉清湯100元

  GPS:N22度59分51.85秒/E120庋11分55.63秒

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