柔柔の柴米油鹽醬醋茶~☆

　　在找「富盛號碗粿」時我們拿著平版電腦找著gool的地圖看了很久，在永樂市場的國華街上，來回走了二次，結果這家店就在永樂牛肉湯附近的街口上，我們找到時笑了好久，沒想到這麼近.......我們還找了怎麼久～（【台南】西屯區☆永樂牛肉湯☆台南早餐必吃的牛肉湯 2011-0917）。

　　這家店就只賣碗粿30元、魚焿30元2種，價格非常的實惠，店員大約有4、5位，來來去去的客人很多，除了店家的客人，還有很多人是打包回去吃。

　　碗粿是台南的經典小吃，特色是「色深味濃」，跟新竹看到的碗粿不太一樣，新竹的碗粿是白色加菜脯，但富盛號碗粿的碗粿是棕色的，跟其它縣市有滿滿一碗餡料的碗粿來說，富盛號碗粿卻顯得非常樸實，內餡只看到有肉燥、蝦仁，也不加菜脯。

　　柔柔正在拍照的時候，熱情的台南人，馬上叫柔柔到店內拍，說要從上往下正拍才好看～還說這些是純在來米製作，是當天現做純手工的碗粿，保證會讓我吃了一碗還想再吃一碗。

　　本來以為棕色碗粿就已經很特殊了，當老闆送上黑嘛嘛的碗粿時，柔柔嚇了一跳，這麼黑是放了多少醬油啊？？？不鹹嗎？？？

　　拿起店裡特製的竹片，先切一塊發燙的碗粿送進嘴裡試吃，米香、肉塊、蝦仁、肉燥，再加上香甜的醬油膏，天啊～～～好吃到會讓人一口接一口。

　　老闆看到我想再切一塊往嘴裡送，馬上跟我說，唉呦～～不素這樣粗的啦！！

　　老闆說，最道地的吃法應該是拿竹片在碗內先畫幾刀，讓醬油膏滑進去，再順著碗邊轉一圈，將碗粿與碗分離，然後就可以大口大口的吃囉！！

　　這碗粿吃起來非常的柔軟，但卻又很有彈性不油膩，米香再加香甜的醬油膏，嘴裡可是大大的滿足呢，再配上店裡的魚焿湯，可說是絕配啊！！

　　而且柔柔發現台南人愛吃甜，從永樂牛肉湯，到富盛號的碗粿，都有香甜的醬油膏當佐料or淋醬，連有加了薑絲的魚焿湯也是有點偏甜。

　　雖然平凡但帶有傳統的碗粿，讓老公愛上了富盛號的碗粿，要不是待會還要去吃別家早餐，我們還真的想再叫２碗來吃。

　　富盛號碗粿

　　地址：台南市中西區西門路二段３３３巷８號

　　電話：06-2274101

　　時間：07:00~17:00

　　GPS：N22度59分50.89秒/E120度11分56.45秒