夏季到了,就要吃乾麵!!

  套句我們家小宥宥的話「我要吃乾麵,就是要吃乾麵,人家就是要吃乾麵啦!!!

  這次味味A乾麵王又出新口味,而且還大有來頭喔~

  乾麵王PK賽已經開始了!!!最後誰會是贏家呢?????大家來猜猜看吧!!

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  味味A的藍隊推出的是「澎湖XO干貝風味醬」,紅隊推出的是「北港麻油蒜蓉醤」,哇哇~~這可不得了啊,名字聽起來就是棒棒叫啊!!

  一個是有海洋風澎湖最有名的XO干貝風味醬,一邊是北港最道地的麻油香~我們先來看看這二碗差別在那裡呢????

  裡面一共有三個調味包,一個是XO干貝風味醬/蒜蓉麻油包,一個是調味包,另一個是味增湯包。

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  【澎湖XO干貝醬】

  澎湖XO干貝醬,可以說是澎湖菊島最具有特色的名產了,每一口都吃的到海鮮味!

  XO干貝風味的美味,在於濃濃的海洋干貝風味,與鮮中帶辣的XO醬。

  XO醬的主要材料包含了冬蝦、辣椒與沙茶調味。

  當XO醬搭配干貝美味,嘗起來其絕妙口感彷彿置身於艷陽下的藍色大海。

  大有來頭的乾麵王本次邀請澎湖團購名醬-富發行進行口味指導,以最受歡迎的XO干貝小魚辣醬為參考範例,推出乾麵王澎湖XO干貝風味。

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  蒜蓉麻油細麵】

  從朝天宮廟口延伸至北港大橋的北港形象商圈,從街頭到街尾,販售狀元餅、北港小吃、麻油...等商舖林立!

  麻油製油業在北港有百年的歷史,代代相傳的麻油,是北港道地名產,傳達濃濃的幸福味。

  大有來頭的乾麵王本次特地採購來自北港赫赫有名的黑麻油,並加入味丹獨家精心調配蒜蓉醬,最後再搭配Q彈滑順細麵,創造出最具獨特的北港小鎮風味。

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  味味A真的很有心,除了找來了大有來頭的「澎湖XO干貝風味」、「北港蒜蓉麻油」的醬料,撕開泡麵,發現它的麵條與一般的泡麵寬度也不太一樣。

  藍隊:澎湖XO干貝風味,用的是扁粗麵。

  紅隊:北港蒜蓉麻油,用的是細麵。  

  泡了一碗熱水,現在就讓我來沖泡這兩碗乾麵,來試吃看看吧!!

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  在等待的3分鐘,實在是度日如年啊~~好像有點誇張喔!

  沒辨法...因為小宥宥一聞到超香的泡麵味,就一直在我邊邊吵著要吃麵麵,那3分鐘還真長啊~~~~

  要呷乾麵的吃法,通常是泡完3分鐘,就可以把湯倒進另一碗中。

  但柔柔偏不愛這樣吃,每次都是泡完麵,才從泡好的那一碗裡,夾麵出來到另一個碗裡,雖然麻煩了點,但這樣放湯的那碗,除了有好喝的湯,還會多出麵的香味,湯會更好喝,剩下的湯就加入味噌調味包,馬上成了味噌湯囉!

  把泡好的麵夾出來後,柔柔發現了一件很好玩的事情!!

  藍隊:澎湖XO干貝風味這邊,可能是扁粗麵的關係,麵條比較不容易撈出,最後湯碗裡還剩下許多麵條在湯中。

  紅隊:北港蒜蓉麻油,用的是細麵,麵條只要用筷子輕輕一撈,就可以把整碗的麵條夾出到另一碗。

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  麵條夾出來後,再來就是來放最期待的醬包囉!!!

  藍隊:澎湖XO干貝風味,醬包的醬料超多,只放一半就非常多了。

  紅隊:北港蒜蓉麻油,因為是麻油醬料,一撕開就有濃濃的麻油香味,我愛這味道啊~

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  藍隊:澎湖XO干貝風味,再放上蝦子、蔥花、黃瓜絲、紅蘿蔔絲當裝飾。

  紅隊:北港蒜蓉麻油,因為有麻油的清香味,柔柔只放了黃瓜絲、紅蘿蔔。

  準備要來吃乾麵囉!!!  

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  把乾麵跟澎湖XO干貝醬充分的拌勻,厚~~~我還沒吃一口,老公已經迫不及待的先吃了。

  老公說這海味夠濃啊!!

  有辣椒、沙茶、干貝的鮮味,味道鮮到極點,每吃一口麵條都可以吃到海鮮味,吃完後,還大呼不夠癮,直呼份量太少了,至少要煮2包啊!!

  好啦好啦~~看你那麼想吃的份上,下次我會再多買幾包給你吃的。

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  改把另一碗的麵條與蒜蓉麻油醬包充份的攪拌,邊攪拌,還可以聞到濃郁的蒜蓉麻油香氣。

  攪拌完成的麵條,顏色不會很明顯,但是吃起來卻非常的夠味,細麵跟黑麻油及獨加調配的蒜蓉醬超搭,而且加了黑麻油的乾麵口感滑潤,吃起來不會油膩,麵條又很Q,讓人忍不住一口接一口。

  湯雖然只是用調味料加熱水沖泡而成,味噌湯的部份喝起來卻很有味道,在吃完重口味的澎湖XO干貝醬/北港蒜蓉麻油醬的麵,再喝一碗熱呼呼的味噌湯,真的蠻舒服的呢!

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  現在味味A的活動網中,正在做「大有來頭 乾麵爭霸戰」的PK賽,有興趣的格友們趕快去參加!!

  http://campaign.arcww.com.tw/vda/201106/,邀請網友一起到網站選出喜歡的口味進行投票,就有機會獲得千元購物金喔!

  這張照片,是我們家小宥宥拍的,小宥宥拍照技術是越來越好了,而且這次柔柔犧牲真的很大,穿著細肩帶就拍照,雖然也沒有露很多啦~

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