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  常常聽同事說,小肥牛蒙古鍋很好吃,但一聽到是單點時,就會讓人卻步,因為柔柔跟宥爸爸是大食量的人,如果是去吃單點的火鍋,怕會付很多錢都還吃不飽。

  可是聽到這家店在這段時期有做促銷價,加上我們又有拿到優惠券,決定要來去嚐嚐看。

  我們來到在新竹靠近科學園區寸土寸金的金山街上,這裡處處都是各式各樣的餐廳,過了一個街口一轉彎,沒想到會出現一家類似三合院的木頭建築物,這就是「小肥牛蒙古鍋」新竹的直營店-竹科店。

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  大門外還掛了非常復古的客家紅花布燈籠。

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  在店門口有一個大招牌,是目前小肥牛火鍋正推出的活動,「逗陣開鍋,好康成雙-原價1280元現在超值優惠只要880元的雙人套餐方案!」。

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  走進了餐廳大門,昏黃的復古燈具,木製的桌椅,窗外的柳樹,讓人有時光倒流,誤以為在大宅門裡吃飯的錯覺。

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  親切的服務員帶我們坐定了位置,我們拿出了BloggerAds的薦賞券,說出了我們的用意,今天我們是來試吃的(意思就是吃免錢的!! 拍謝耶~味噌熊不好意思.gif  )。

  這位親切的服務員大哥,動作很快的幫我們倒了三杯茶,拿出了880元套餐的菜單請我們挑選。

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  宥爸爸還一直搞不清狀況,看我非常豪氣的在點菜,還偷偷問我說「你確定那張薦賞券是吃免費的880元雙人套餐嗎??還是只給肉、菜、火鍋料,而火鍋湯底要另外付錢??」

  我們又特地問了服務員一次,才非常確定,我們吃的880元雙人套餐,套餐裡包含了「湯底三選一、肉類三選一、海鮮拼盤、手工丸類、綜合蔬菜拼盤、燒烤五選一、附餐二選一、酸梅汁2杯,甜點」。

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  看到服務員送來的鴛鴦鍋,還沒開始煮,就可以聞到很濃的蒙古茴香、孜然味。

  辣味鍋漂著許多辣椒、大蒜,還有一些柔柔不懂的藥材;養生鍋則漂著枸杞、紅棗、冬蟲夏草、百頁豆腐。

  以前去吃別家的鴛鴦鍋,白鍋都是很清的鍋底,這邊卻是很濃的奶白色鍋底,讓柔柔非常好奇,就先嚐了一口,那鮮美濃郁的湯頭的嚐來鮮美甘甜,讓人回味,令人一口接一口。

  柔柔吃火鍋時通常都會弄一碗滿滿的沙茶沾醬,所以在等菜盤送上來時,柔柔特地在店裡繞了一圈,想說有沒有醬料可以沾,結果都看不到有任何的醬料跟醬料盤!!

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  880元雙人套餐主要的內容:

  湯底三選一:1.養生湯底,2.辣味湯底,3.鴛鴦湯底

  肉類三選一:1.嚴選小肥牛+精緻牛肉+梅花豬,2.招牌小羔羊+大草原羊捲+梅花豬,3.嚴選小肥牛+大草原羊捲+梅花豬

  海鮮拼盤:嚴選鮮蝦/主廚蝦仁/鯛魚片/精選軟絲

  手工丸類:招牌川丸子/燕絞/手工滑類

  蔬菜類是綜合蔬菜拼盤

  燒烤五選一:1.新疆羊肉串 $70,2.新疆牛肉串 $70,3.新疆雞腿肉串$70,4.新疆豬肉串$55,5.新疆雞翅串$55

  附餐二選一:1.白飯2碗,2.手工麵

  酸梅汁2杯,甜點

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  本來菜單是寫:嚴選鮮蝦/主廚蝦仁/鯛魚片/精選軟絲

  這鯛魚片裝飾成花瓣狀,邊邊是主廚蝦仁,嚴選鮮蝦有2隻。

  左下角的圖片的並不是精選軟絲,一開始我們並沒有發現少了精選軟絲,因為我們把誤以為是軟絲的海鮮放進鍋裡去煮後,夾起來吃時,才感覺這味道應該不是軟絲的味道,口感比較偏硬,就詢問了服務員,才知道我們吃到的是曼波魚片。

  後來有請教服務員,曼波魚是不是煮後,牠的肉質會偏硬,服務員說,那是我們煮太久了,不然牠的肉質吃起來應該是QQ脆脆的。 

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  嚴選小肥牛+大草原羊捲+梅花豬,每一種肉類是各6片。

  一開始看到這麼少的肉片時,我們怕會吃不飽,因為柔柔跟老公是肉食主義者,但整個套餐吃下來後,我們慶幸剛剛沒再多點肉,因為吃到最後,我們還有一大盤的菜沒吃完,打包帶回家。

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  招牌川丸子/燕絞/手工滑類

  那精緻的紙袋子裝的是招牌川丸子,小小一顆,一口一粒剛剛好,因為東西實在太好吃,柔柔的嘴一直停不下來,吃完了才發現....我竟然只照到袋子,沒照到丸子,慘念....msn3.gif    

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  手工麵

  有白飯跟手工麵可以選擇,愛吃麵的柔柔當然是選擇手工麵,我們有再多點一碗白飯給小宥宥吃。

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  這份綜合蔬菜拼盤有夠大盤的,裡頭包含了老油條、玉米、小黃瓜、香菇、南瓜片、芋頭、絲瓜、花椰菜、大白菜、高麗菜、大陸妹、凍豆腐、金針菇,菜盤的料多到吃不完。

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  這麼豐盛滿滿的一桌菜,會讓人誤以為我們是點了多少錢啊~~~也沒有多少啦,這一桌也才880元而已啦!!

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  小宥宥是等不及了,趕快叫柔柔「媽媽~不要拍照了啦,快點煮肉肉吃,我肚子餓了啦!!」

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  店家告訴我們煮蒙古火鍋的順序,可先涮肉,各種丸子,吸取原湯的精華,再煮青菜、蔬菜類,最後再煮海鮮;辣鍋若覺得太辣可先將辣椒取出,因為辣味鍋的辣味是會越煮越辣,若不夠辣再加辣就好了。

  而辣味鍋的的湯頭最好是第一次or第二次加湯後再喝,會比較好。

  宥爸爸先幫小宥宥在白鍋裡煮上她愛吃的肉片。

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  小宥宥真的很懂的吃耶~本來想說要幫她在白飯裡加養生湯給她當泡飯吃,結果小宥宥說NO!!

  她說她要先喝一口養生湯,喝了一口養生湯後,就非常堅持的要先喝一碗養生湯,才開始吃牛肉片配飯吃。

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  愛吃辣的柔柔,當然是直接在辣味湯底先涮一片肉片吃再說,果然真如店家的介紹一樣,完全不用沾醬,肉片本身就會吸附湯頭濃郁的香料味,本來會以為很辣,但吃起來並不辣卻很夠味,不沾醬就很讚了,咀嚼個兩三下,脣齒還會留香喔!!

  尤其是羊肉片在辣味鍋涮一下,不但沒有羊腥味,肉質細膩好吃,連我不敢吃羊肉的人都敢吃。

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  用養生鍋涮出來的肉片又嫩又有味道,小宥宥一直催宥爸爸「爸爸,我肉肉吃完了,你快點煮肉肉給我吃啦!!」

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  吃到一半,小宥宥又會例行公事要求去上廁所熊無言中.gif  。

  帶著小宥宥走出木質的自動門,後園是精心設計的院庭,中間還有一座小魚池,整個環境顯得古色古香。

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  小宥宥出門有一個小毛病,就是每到一個地方,她一定會說要上廁所,而且很奇怪的,她一定猜得出來那間是男廁所、那間是女廁所,厲害吧~

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  看到有魚池要帶小孩子離開是一件很難的事情。

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  陪小宥宥上完廁所、看完魚回來,就看到二串羊肉串放在桌上,老公知道我要照相,完全不敢先享用,等我回來拍照再說。

  這羊肉串真的好吃,不但沒有羊肉騷味,皮烤的脆脆,肉吃來非常有咬勁,也沒有濃厚的香料味,再配上店家贈送的酸梅汁,喔~~~~老闆,馬上再幫我們多烤幾串來!!!

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  辣味鍋底的鴨血也很嫩,滑溜順口有彈性,且沒有油膩感。

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  北海道蟹肉棒 130元

  這是宥爸爸加點的,沒啥理由,就是想吃而己,服務員有建議煮30秒就可以吃,可以保鮮味,但送上來時發現是冷凍的,我們是多煮了30秒才敢吃。

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  在夏天吃麻辣養生鍋是非常過癮的享受,而且這麻辣養生鍋的湯頭辣而不辛,沒有傳統麻辣火鍋會讓嘴巴麻辣、肚子火熱的症狀,而且也少了一般麻辣鍋浮油的負擔。

  養生鍋的湯頭香氣濃厚,鮮中帶甜,可以滿足不敢吃辣愛吃美食的人。

  不管是辣味or養生湯頭都是以中藥作底,香氣十足,重點是完全不必沾醬,獨有的香料就可以帶出多層次的口感,把食物的鮮美給帶出來!

  在吃的過程中,服務員還會不定時的來詢問我們是否要再加湯,及湯頭濃郁是否足夠,可以選擇原湯or更濃郁的湯頭,每加一次湯,就會讓火鍋湯底的味道更豐富,真的是很棒的享受。

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  小宥宥超會撒ㄋ的,一下說「謝謝媽媽帶我來吃,這肉肉真好吃。」,又一下說「謝謝爸爸帶我來吃飯,這飯飯好好吃喔!!」,嘴巴可是甜得不得了。

  還會命令我「媽媽,我要親爸爸,你要幫我們照相喔!!」

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  因為湯裡的藥材實在太多,我們好奇湯裡頭有啥藥材,就很無聊的把湯裡的藥材撈了一些出來看,有很多藥材柔柔根本認不出來,只知道有一堆乾辣椒跟大蒜哈.gif  。

  但這些撈出來的藥材,也只是湯裡的5分之一而己喔~

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  柔柔吃火鍋的壞習慣,就是不管吃得多麼飽,最後一定要再煮一碗麵條吃再說,沒辨法~柔柔就是天生愛吃麵食的人。

  這手工麵條,加入湯內煮大約五分鐘,麵條就很香Q彈牙,非常順口,吃完這麵條...只能說「好飽啊!!!」

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  吃完最後的麵條,剩下的火鍋料、火鍋湯,就只能請店家幫忙打包帶回家,很快的服務員送來了甜點,本來老公是已經吃不下,但看到這碗甜點還是嘴饞的吃完它。

  這碗甜點非常的用心,是用了柔柔最愛的枸杞、紅棗、白木耳等材料煮的甜點,這碗甜點喝起來非常滑順入口,甜而不膩,在夏天這時刻,喝起來更感覺清涼。

  本來服務員是送來3碗,但因為了解小宥宥不會喝,就請服務員送回去一碗。

  當我們喝完時,服務員還特地來問我們是否還要續碗嗎??讓我們怪不好意思的~其實柔柔好想再喝一碗喔,因為涼涼甜甜的超好喝的,但要不是柔柔已經吃的太撐,還真的想再喝一碗的說。

  帶了兩大包沒吃完的湯底跟菜盤,非常滿足的要回家,在櫃檯付錢時,櫃檯小姐特別詢問我們,那邊有需要改進的地方,在走之前,還非常的客氣贈送我們一張「霜降牛肉招待券」,看在這張招待券跟親切的服務員份上,柔柔一定會再來光顧的!!

  後記:帶回家的湯底,送給我老媽做處理,老媽把湯底拿來煮麵吃,我老媽邊吃邊說這孜然味很香,不管加什麼青菜、肉片都很夠味,下次一定要帶她去店裡吃看看這個好吃的蒙古鍋。

  老媽~~~遵命!!下次女兒一定會帶您去吃的!!

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  「小肥牛蒙古鍋」

  網址:http://www.fatcalf.com.tw/

  台中公益店:中市公益路286號 

   台中中科店:中市西屯路三段269號 

   台中豐原店:中市豐原區豐東路395號 

   彰化店    :化市金馬路三段298號 

   新竹竹北店:竹縣竹北市文信路339號 

   新竹竹科店:竹市金山七街12號 

  桃園中壢店:園縣中壢市中北路二段195號

  「小肥牛蒙古鍋」竹科店:

   地址:新竹市金山街7街12號

  電話:03-5770737

   營業時間:AM11:30~PM10:00  

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