2012-0312-桂冠包子-包子便當 (27)

  桂冠可以說是陪伴我們家的最佳伙伴了....

  冬至、元宵節就會想買桂冠湯圓回家煮,晚上肚子餓了終是想煮一包桂冠餛飩當宵夜吃,更不要說吃火鍋時一定都是買桂冠的火鍋料,尤其是它的魚餃、蛋餃可是柔柔的最愛啊~~

  自從桂冠出了不同口味的桂冠包子後,也變成了我們家早餐、宵夜的另一種選擇。

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   桂冠出產的包子是採用新鮮酵母與特選原料製成,製作時不斷按摩麵皮,擠掉多餘空氣,還是在最適當的溫度、濕度及時間控制下,空氣循環良好的醱酵環境裡,呼吸新鮮空氣長大的,難怪它的外皮自然鮮香、有彈性、不黏牙。 

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  當然除了桂冠包子的外皮有彈性外,它的內在食材更是台灣在地的好美味喔!!

  像桂冠筍香包,就是嚴選享有台灣咖啡原鄉美譽之稱古坑鄉所生產的麻竹筍,近年來更將竹筍行銷至荷蘭、日本等國,其香脆甘甜特色,更是國內外老饕眼中的極品,也讓台灣變成名副其實的竹筍王國。

  吃一口夠味的桂冠筍香包,那筍干香脆清爽加上香脆的高麗菜,還有鮮美多汁的肉餡,豐富口感及恰到好處的微辣,多層次的風味,可是柔柔眼中的包子極品啊!!

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  買了一包桂冠香筍包不夠,柔柔又買了一包桂冠肉包!!

  桂冠肉包一樣是使用新鮮酵母製成,外皮自然鮮香有彈性,而且內餡好吃香噴噴喔!

2012-0312-桂冠包子

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  桂冠肉包除了是採用肥瘦適切的肉餡外,那甘脆鮮甜的高麗菜才是它的重點啊~~

  桂冠是材用有著美美的名字的「初秋」高麗菜,種子採自日本,在日本因氣候關係,習慣於初秋播種,種出來的高麗菜就被稱作「初秋」種。

  而這「初秋」高麗菜,比較軟、脆、清甜細緻非常適合拿來做肉包子內的材料之一,難怪桂冠肉包嚐起來會格外的柔軟脆甜,加上沒有肥肉的肉餡,不油膩的口感,會讓人一吃再吃!

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  冷凍包子的處理方法也很簡單,家裡只要有大同電鍋(當然有別家的電鍋也是可以啦~)或是微波爐,就可以吃到熱騰騰的包子囉!!

  1.電鍋:在電鍋中酌量加水,蒸約15分鐘就好了。

  2.微波:將冷凍包子置於微波專用盤中,不必解凍,上覆微波專用保鮮膜,置入微波爐中加熱1-2分鐘就可食用。一般而言,輸出功率700w的家用微波爐,以強微波加熱2粒桂冠包子約75秒即可。 

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  桂冠銀絲捲是為了我們家小宥宥買的,因為它不愛吃有內餡的肉包,反而偏愛吃有甜味的饅頭或銀絲捲。

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  銀絲捲不管是蒸熱吃、酥炸吃、怎樣都好吃,蒸熱食用香味四溢、酥炸食用清爽較不吸油,灑上花生粉或沾點煉乳更是添美味~

  蒸熱:不需解凍,電鍋中酌量加水,蒸約15分鐘就好了。

  微波:不需解凍,將冷凍銀絲捲置於微波專用盤中,覆上微波專用保鮮膜,以輸出功率750w之微波爐,強微波加熱約35秒。

  油炸:銀絲卷不解凍,以180℃熱油炸約5分鐘。解凍後以180℃熱油炸約4分鐘。

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  一開始看到這銀絲捲,柔柔會誤以為它是饅頭,因為它們長得真像啊....

  但是蒸熱準備撕一口吃時,會看到內層粗細一致之麵絲,它真的是道道地地的銀絲捲喔!!

  桂冠是採用精選優質原料及良好發酵功夫,再用傳統精細工法,切成粗細一致之麵絲,在製作時將銀絲捲兩邊以麵皮包裹收口,外皮質感細緻、銀絲香軟可口工法,包住了銀絲捲的美味,那多層次的口感,吃起來比一般銀絲捲更Q、香、軟喔!

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  準備好了嗎??來一場好吃的包子派對吧!!

  客人~請問你今天想吃香辣的桂冠筍香包、鮮美的桂冠肉包,還是Q軟的桂冠銀絲捲呢??

  待會柔柔就要來做好吃又可愛的的包子便當囉!!

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  「微笑小花銀絲捲三明治」

  材料:

  桂冠銀絲捲*6、玉米粒、青花菜、美乃滋、火腿、海苔、胡椒粒、碗豆。

  內餡:

  玉米、青花菜、鮪魚、美乃滋、胡椒粒拌勺。

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  把銀絲捲的兩端切掉(兩端留著做別的食材),其中5個要切口,1個維持原狀。

  中間的銀絲捲大小隨個人喜愛。

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  在有切口的銀絲捲分別夾入剛剛拌勺的鮪魚青花菜內餡,再灑上火腿絲。

  在沒有切口的銀絲捲用碗豆、火腿、海苔變成眼睛、嘴巴、腮紅,最後再組合成花朵的形狀。

  這個用銀絲捲做成的三明治非常簡單,只要把銀絲捲切開,再把有表情的銀絲捲圍起來之後,可愛的花朵馬上就完成了,非常適合在趕時間或人多的時候製作。

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  捏著銀絲捲三明治咬一大口,那豐富的內餡和超有彈性的銀絲捲一起吃,實在是絕配啊!!

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  「一口銀絲捲披蕯」

  材料:

  桂冠銀絲捲、冷凍蔬果粒、技蕯專用起司

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  還記得剛剛在做微笑小花銀絲捲三明治,被切掉的兩邊嗎??

  千萬不要一口咬掉或丟掉喔!!

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  把這些剩下的銀絲捲灑上燙好的蔬果粒,再擺上起司,送進烤箱用200度8分鐘烤(記得烤箱要先預熱5分鐘)。

  因為柔柔跟小宥宥喜歡淡淡的口味,所以沒有添加其它調味料,如果小孩子喜歡吃蕃茄醬,可以先加一層蕃茄醬再灑上蔬果粒、起司,會更有味道喔!!

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  香噴噴的一口銀絲捲技薩出爐囉~~ 饅頭害羞.gif  

  那五顏六色的蔬菜再加上烤得香脆的銀絲捲,一口咬下去濃濃的起司香,這可是我們全家的最愛啊!!!

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  「可愛包子便當」

  材料:

   桂冠銀絲捲、桂冠筍香包、火腿、鳥蛋、小蕃茄、青花菜

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  鳥蛋蕃茄蘑菇:

  將鳥蛋水煮後,將鳥蛋的一端切掉,將小蕃茄的蒂頭切掉。

  再將小蕃茄和鳥蛋用可愛的固定籤組合在一起。

  將剛剛切掉不用的蛋白用吸管挖出圓型貼在小蕃茄上。

  可愛的鳥蛋蕃茄蘑菇就完成了!! 

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  那火腿花是把火腿切成3片,每片疊在一起,排成一直線,從最後一端將火腿捲起來,再用固定籤固定就可以了。

  先把桂冠筍香包放進便當裡,再放上有表情的銀絲捲、一口銀絲捲披蕯,再用火腿花、鳥蛋蕃茄蘑菇、青花菜填滿便當的空隙,一份可愛的包子便當就完成囉。

  いただきます。i ta da ki ma su~我要開動囉!!

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  現在桂冠包子有辨活動,大家有興趣可以去它的官網查看喔~

 桂冠包子騎士團  金選食材好美味

 

 

 

 【活動一:集底紙】

  活動辦法:

  即日起至101/03/31,購買桂冠包子系列及銀絲卷,5張底紙並附上姓名、電話、地址,寄至桂冠公司台北市羅斯福路三段126號【桂冠包子金選食材小組收】,就有機會把金龍飾品、平板電腦以及ohiyo!龍娃娃帶回家!

 

 【活動二:玩遊戲】

  活動辦法:

  即日起至101/03/31,加入桂冠包子騎士團守護寶島,就有機會把英勇好禮帶回家唷!

 

  桂冠官網:http://www.laurel.com.tw/index.php

 

  桂冠包子騎士學院:http://events.laurel.com.tw/2012bowz/?id=31 

 

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