猜得出來,這是包肉湯圓??水餃??還是包肉魚丸呢??

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  這家攤子隱身在中央市場內,就在豬肉攤及菜攤之間,因為這家店並不大,如果沒注意看的話,很容易就會錯過這家店很不好找,不過別擔心,只要進到市場內,問起市場的每一家攤子,詢問「糯米餃」店家的位置,他們都會樂意告訴你的,而且只要來這家店吃過,幾乎都會變成這家的老主顧,像柔柔就是其中之一。

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  平常柔柔跟老媽來菜市場買完菜,要離開前都會坐在舖子後的市場一角,吃一碗糯米餃湯才走,不管是夏天、冬天都一樣。

  這家糯米餃是包成像橢圓形那樣小小的,裡面有包鮮肉餡,說它是餛飩,但它又不像薄皮的餛飩;說它是水餃,但皮卻是由糯米糰作成的皮製成的,如果說它是湯圓,但又不像湯圓那麼大顆,所以大家都通稱叫它「糯米餃」。

  這糯米餃,外皮Q軟而不破,吃起來滑順而又富彈性,裡面的餡的是豬肉餡,紮紮實實的,每次都讓柔柔一口接著一口,湯頭是由大骨頭熬出來的,非常鮮甜,一口糯米餃、一口湯,超滿足的。

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  店裡還有一項小吃是餛飩湯,也是由豬肉餡包的,如果和糯米餃混在一塊吃,更能比較糯米皮和麵皮的不同風味喔!

  這邊的餛飩外皮是黃色的,吃起來特別香甜,味道也非常棒,像小宥宥就很愛吃這家的餛飩皮。

  還有啊~柔柔都會點糯米餃、餛飩,再加貢丸,這家貢丸也非常有彈性好吃,小宥宥每次都要吃掉2顆貢丸,才肯停口。

  不過,這家店的地點在中央市場內,路不熟的話,真的就像在走迷宮,但也是另一種有趣的經驗喔!!

  如果覺得糯米餃、餛飩、貢丸好吃的話,也可以買冷凍的回家自己煮,但要盡早吃完,免得裡頭的肉餡會變味。

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  「中央市場-糯米餃」

  住址:城隍廟旁的中央市場內地點-中央市場 92 號攤位

     新竹市東區西門街2巷2號

     從新竹市建國公園(三角公園)對面,西門街上可以找到入口,也比較好走。

  營業時間 :7:00 AM~ 4:00 PM

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