看到這隻雞有沒有流口水啊!!

  這隻可不是普通的烤雞喔,這隻雞可是在新竹縣九芎湖裡最有名的燜雞!!

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  「九芎湖」風景區位於新竹縣的新埔鎮,是野溪集水區,此地水源充沛,山巒疊秀,嫵媚宜人,山莊林立,景緻宜人,近年規劃兼具農業生產與觀光休閒的山坡地。

  這裡也聚隻了不少大大小小的農場,是個非常典型的客家農村。

 九芎湖相關連結: 九芎湖-鴛鴦池 ☆ 三隻小鴨追追追!! 

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  這家「劉家莊燜雞」就位於「九芎湖」霽月步道附近,因此這裡也成為登山客必來的補給站,所謂「登山健身、吃雞養身」咩~

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  柔柔聽說一到假日這裡是一位難求,整個空地都會停滿車子,擠到水洩不通。

  還好柔柔是挑平日來吃,所以客人並不多,但陸陸續續還是一直有客人來吃,不難想像假日熱鬧的情況。

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  停車場內可以看到一整排準備燒火爐的木材。

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  柔柔來的時間還很早,但店員們早已經努力的在製作燜雞。

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  「劉家莊燜雞」的另一特色-老舊的維大力車靜放在火爐邊邊,老闆可是很愛這台維大力車喔!!連招牌都特地印上維大力的圖片。

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  維大力車裡也放置了燒火爐的木材。

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  站在烤爐旁邊就會聞到陣陣的烤雞香氣,這充滿好吃燜雞的氣味,讓柔柔迫不及待的想吃看看燜雞的味道。 

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  這裡總共有8個燜爐,不知道裡面總共可以放幾隻雞啊??

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  看著燜爐閃爍的火光,火候的拿捏也是非常重要,老闆說少一分多一分都不行喔!!

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  老闆還打開燜爐給柔柔看,裡面剛好有2隻燜雞正在燜燒中。

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  老闆還很熱情的拿了一隻燜雞讓柔柔照相,開心的跟柔柔聊起來,老闆說為了保有最高品質,「劉家莊燜雞」都挑選最完美的土嫩雞,而且每份雞隻都會烤到最酥脆的情況,才會端上桌,老闆如此的用心與堅持加上健談開朗的個性,也難怪「劉家莊燜雞」的客人會絡繹不絕。  

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  話不多說,趕快來嚐嚐「劉家莊燜雞」的客家菜跟燜雞吧!!

  這道「招牌燜筍」是劉家莊的招牌之一,當這道菜端上來時,我們都想說這燜筍會不會太大塊了,吃起來不會太老嗎??

  可是一咬下去才訝異,這燜筍雖然大塊但非常非常的嫩,竹筍不但不老還很好入口,不虧是招牌之一。

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  本來是想點「炒鹹豬肉」比較好下飯,但可惜那鹹豬肉有點偏硬,老人家咬不太動。

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  「梅干扣肉」是柔柔家必點的一道菜,柔柔對那嫩嫩的肥肉無法抗拒啊!!

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  「香酥豆腐捲」也是劉家莊的招牌之一,看似普通的春捲,一口咬下去卻讓人感到驚艷,口裡充滿了香菜的香味,酥脆的春捲皮裡面包了豆腐、香菜、肉鬆,沒想到只有這三樣東西加在一起會這麼好吃!!

  但吃得時候要小心,不要被春捲皮裡的豆腐燙到口喔!!

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   「鐵板豆腐」是一道下飯的好菜,軟嫩的雞蛋豆腐搭配著黑胡椒,可是讓柔柔一口接一口。

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  再來就是大家最期待的「燜雞」終於上桌了,外皮烤得非常酥脆還油油亮亮,真的讓人食指大動~

  也不用怕沾到手,店家會附贈小刀、手套,讓大家有吃手扒雞的享受,所以來這裡也顧不得形象,努力用雙手吃烤燜雞就對了!!

  這烤燜雞的皮吃起來非常的脆而且還甜甜的,那雞肉更不用說可是軟嫩的不得了,可說是味美多汁,連小宥宥也猛吃雞皮跟雞肉,柔柔更是猛吃雞皮配飯,因為那雞皮太好吃了!!

  吃到裡面雞肉的味道會有點淡,但沒關係,店家會附贈一碗胡椒粉給你沾,但柔柔卻愛沾盤裡流下來的雞汁,那雞肉才叫真正的香啊!!  

  因為這隻烤燜雞太大隻,最後老媽是跟阿姨一人分一半帶回家,老媽說這燜雞帶回家熬煮成雞湯是最棒的了!!

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  剛吃完飯的老媽跟阿姨不知在燜爐邊邊做什麼??

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  走近一看,才發現阿姨正在夾地瓜!!

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  原來這些燜烤地瓜是老闆專門給客人飯後吃的地瓜點心,所以大家享用完劉家莊最有名的招牌燜雞之後,不要忘了到燜爐旁的大燜爐裡挑選幾顆既健康又養生的地瓜,而且也沒有限制拿多少顆,只能說老闆你真的是佛心來的!! 

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  不知道這地瓜是不是用燜爐燜得比較不一樣,地瓜吃起來就是非常的香甜、鬆軟。

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  吃完燜雞也不要忘了在農園裡走走,這裡可說是老闆親手打造而成的家園,這裡的每磚每瓦、每株樹木花草,可說都是老闆的心血。

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  如果不想在餐廳裡吃,也可以要求在戶外吃烤燜雞,在大自然中享受烤燜雞的美味也是有另一番風味。

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  邊吃烤燜雞,邊看著鴨子在小池裡划水也是一種享受啊!!

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  最後為啥加了一張小宥宥上廁所的照片呢??嘿嘿~~這又是另一段小插曲了。

  當大家都吃完飯去上廁所時,小宥宥說她也要跟,柔柔就叫她跟著老媽一起去,結果老媽跟阿姨上完廁所回來卻沒看到小宥宥的人影....

  柔柔就問「小宥宥呢??」

  老媽就說「她不是跟著你嗎。」

  柔柔「沒啊~小宥宥她剛剛跟著你後面一起去上廁所了。」

  這下柔柔開始緊張,急得跑去廁所大喊「小宥宥,小宥宥,妳在那裡??」

  結果聽到小宥宥回說「我在這裡!!」

  可是柔柔在廁所從裡到外都找過,就是沒看到小宥宥的影子,邊找還邊喊「小宥宥,你在那裡???快點出來,不要嚇媽咪。」

  小宥宥回說「我在這裡~我在便便」,柔柔就想說慘了”小宥宥會不會躲在某處閉落角站著偷便便,這下那條小內褲可能要報銷了”。

  結果繞了一圈還是沒找到小宥宥,小宥宥還一直叫「媽媽~我在這裡,我在便便」。

  最後柔柔聽到聲音好像是從「男生廁所」傳出來,走進去男廁所唯一有門的廁所,一打開門就看到小宥宥緊抓著馬桶邊緣,自己坐在馬桶上便便還哼著歌,害柔柔當場看到是好氣又好笑。

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  柔柔就問她「妳為什麼會在男生廁所」,小宥宥就說「那邊婆婆、姨婆在用,沒有廁所可以用」,也難怪柔柔會一直找不到她,原來小宥宥是跑到男生廁所來。  

  不知道她是怎麼自己坐上去的,也還好她懂得關門,不然被其它男生看到多害羞啊!!

  但也幸好小宥宥沒有把門鎖起來,不然事情會更麻煩。

  這也是小宥宥第一次坐在馬桶上便便,雖然小宥宥已經肯在馬桶上尿尿,但在家叫她在馬桶上便便,她怎樣都不肯,平常都是偷偷的躲到家裡某處,隨便一站就便便,每次都害柔柔幫她洗小內褲超麻煩的。

  這次的經驗讓柔柔知道,真的不要小看小孩子的能力,只要小孩子願意去做,總是會有一堆意外讓你去發覺。

 

九芎湖相關連結:新竹遊 ☆ 九芎湖-鴛鴦池 ☆ 三隻小鴨追追追!! 

「劉家莊燜雞」:

地址:新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16之2號

電話:03-5890709, 0937536016

開車:

1. 中山高速公路楊梅交流道接台一線省道轉115號公路往新埔方向27k 處即達。

2. 中山高速公路竹北交流道接118號公路轉115號公路往新埔方向27k 處即達

3.從國道三號之關西交流道下行,往新埔方向走之118縣道行駛,接著再由118縣道轉至115縣道,並往九芎湖及楊梅方向行駛,到達28.2公里處時左轉,進入照門休閒農業區,接著再轉竹15線進入九芎湖休閒區,即可到達劉家莊燜雞。

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