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  泰安鄉有一條豆腐街-「洗水坑豆腐街」,又名「清安豆腐街」。

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  引用:

  苗栗旅遊網:http://miaoli.mmmtravel.com.tw/

  清安舊名「洗水坑」,是泰安鄉行政中心所在地。

  「洗水」原為客語「清水」音譯而來,意指源於冬瓜山(洗水山)的洗水溪,溪水流經之處其水乾淨清澈。

 

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  洗水坑老街位於汶水溪及洗水溪二溪會集處,街道呈丫字形排列,幽靜古樸。

 

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  在清安老街上的建築物都很樸實,建築的二樓都用木板外牆,並裝飾著藍色的木製花架,是個有客家風貌又參點著原住民風味的豆腐街。

 

  這小小的山城,儘管是泰安鄉的鄉治所在,但從前跟現在都不是很富裕的地方。

 

  因為今天是假日,所以在老街上可以看到在品嚐各種豆腐美味的客人。

 

  但柔柔想,在非假日的時間,小村的氣氛應該是寧靜的,窄窄的石板街道,悠閒的小村風情。

 

  在清安街的街上,有小吃店、麵館、石板烤肉、小火鍋等,還有28年老店的臭豆腐鍋,可以多逛逛都吃吃看,也有店家販賣魯肉飯、炒飯、炒麵、筍湯、麻糬。

 

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  而也因為洗水坑山泉甘美,聽說當地人都是以古法所製作豆腐,其中最為著名的就是傳承三代,堅持手工製作豆腐的「清安豆腐店」最為有名,它不僅是清安歷史的一部份,也是清安人共同的記憶。

 

  所以只要一到假日,這家「清安豆腐店」可說是人滿為患,再加上店裡的位置不多,排隊要吃豆腐的人都排到街上去了。

 

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  看著一堆人在排隊吃豆腐的奇景,柔柔當然也要來好好品嚐看看這家「豆香四溢」、「哎呀豆腐店」的豆腐囉~

 

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  店家的牆上貼滿了各種豆腐料理,當然除了豆腐外,也有湯麵料理、客家粄條,連手工饅頭都有。

 

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  因為排隊的人太多,所以大家一定要「眼明手腳快」,只要看到有客人起身,就要趕快去佔位置。

 

  老公是看準某個桌位上的客人快吃完了,不管我們有沒有先坐,就直接先點菜寫上桌號。

 

  還好我們家的宥爸爸聰明 ,等我們坐好,沒等久,豆腐料理也跟著送上來了。

 

  所以想要吃這家店的豆腐,不管有沒有坐到位置,切記一定要先點菜,因為這家店的客人太多,如果要等到坐到位置才點菜,可能又要再等上半個小時以上。

 

  如果要喝豆漿,請直接跟老闆說,就可以去冰箱拿豆漿,老闆會記得你的 XD。

 

  

  涼拌豆腐(小份60元):

 

  平常我們吃到的涼拌豆腐,是加工過的豆腐,是偏像比較軟嫩的味道,但清安豆腐店的涼拌豆腐,吃起來非常的細緻滑嫩。

 

  再配上附贈的泡菜一起吃,更增添了豆腐的清香。    

 

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  豆腐丸子(小份60元):

  

  炸得非常酥的豆腐小丸子,灑上一些些的胡椒粉就很有味道,小丸子裡頭包著絞碎的豆腐及幾條胡蘿蔔絲,味道會比較淡,這時候就可以沾沾店家的沾醬,也很好吃。

 

  這道豆腐丸子也深得我們家小宥宥的喜愛,連吃了二個。

 

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  煎豆腐(小份60元):

 

  這道菜很像家裡吃到的家常菜,用豆瓣醬、葱去煎的豆腐,最後還灑上了香菜。

 

  吃到這道煎豆腐時,柔柔好想跟店家問 "有沒有白飯啊????”

 

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  乾麵(40元):

 

  很明顯的客家作法,淋上簡簡單單的醬油膏,上面一條條的,柔柔吃不出來是什麼,有點像醃漬過的白蘿蔔絲。

 

  簡單的乾麵,吃起來也格外的好吃。

 

  要不是已經吃一堆豆腐,柔柔好想再叫一碗乾麵來吃,沒辨法...柔柔天生就愛吃麵!!

 

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  吃完了好吃的豆腐料理,就準備上泰安去泡溫泉囉~~歡迎.gif 

 

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清安豆腐街:

開車:

中山高下苗栗交流道,轉72快速道路往大湖方向,到底後接台3線,再循雪霸國家公園轉往苗62線,途中再轉入苗62-1線往清安村即可抵達。

  泰安地圖.gif 

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