厚實的南蠻鐵鍋裡,翻滾著一鍋溫暖的幸福,甘美純郁的醤汁,烹煮著最頂級的食材,就是要您細心品味,歡樂享用....

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  這家「北沢壽喜燒門店」柔柔在路上經過好幾次,已經觀望它很久了,一直想說要來品嚐看看,但我們家的老公一聽是吃壽喜燒,就對它的興趣缺缺,老公認為壽喜燒不就是像日本料理店一樣,一小鍋的肉+菜,再給你一碗飯,就這樣而己有啥好吃的。

  最後老公受不了柔柔的坳功,才決定來嚐試看看。

  當天我們晚上來吃時是平日的晚上,發現裡面座無虛席,而且外面還有人在排隊....這家店那麼熱門喔???

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  店裡的裝潢是走日式極簡風格,還選用鮮艷的紅當壁紙,顯現出歡樂的氣氛。

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  好不容易我們等了20分鐘,終於有位子。

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  看著厚實的鐵鍋,跟我們印像中平常在日本料理店吃到的壽喜燒是完全不一樣。

  邊邊還附贈了二顆蛋、七味粉、蔥。

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  桌子邊還有一壺壽喜醬汁、水,這時候我們還搞不清楚,要這壼水做啥用啊???

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  北澤壽喜燒採用套餐計費方式消費飲料與所有主食都可無限量提供(主食包含無骨安格斯牛小排、胭脂牛肉、梅花豬肉、舞花豬肉) 再送您開胃前菜與甜點各一份

  平日午餐價
  ‧每人 329
  ‧兒童身高90CM-120CM 180
  ‧90CM以下免費。

  晚餐與例假日
  ‧每人399
  ‧兒童身高90CM-120CM 200
  ‧90CM以下免費。

  用餐時間一個半小時。
  以上價格均收10%服務費。

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  柔柔跟老公各點了「蓮耦蕃茄沙拉」「油醋燻鮭魚捲」,吃起來非常的清淡爽口,「油醋燻鮭魚捲」因為有加和風醬汁,味道有點偏鹹。(後來柔柔有再去吃了幾次,發現它的前菜會更換菜色)

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  因為我們是第一次來吃,服務人員很熱心的幫我們做介紹,當鐵鍋加熱後,就可以拿起桌子邊的「壽喜醬汁」、「水」倒進去,再把葱、金針菇、高麗菜加進去,增加鍋底的甜味。

  當鍋底的醤汁越煮越濃時,要記得再加點水去煮,鍋裡的醬汁才不會越煮越鹹。

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  服務人員還特別推薦我們用店家特選的有機蛋當沾醬,如果敢吃辣的人還可以加七味粉進去。

  如果不敢吃生蛋的人,也可以用「壽喜醬汁」當沾醬,也不錯吃喔。

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  看到鐵鍋裡煮得差不多,就可以放進柔柔跟老公最愛的肉肉進去煮囉~

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  看到那油花花的「安格斯無骨牛小排」、「梅花豬肉」,巴不得趕快吃到,口水都快流下來了。

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  柔柔發覺這壽喜燒看似像火鍋,但其實不然,因為它的醬汁比較鹹不能喝,也因此煮出來的肉片比火鍋更夠味,不管是烹煮好的牛肉,沾上蛋汁一 起食用,或是生牛肉沾著蛋汁下去壽喜鍋裡烹煮,那絲緞般滑嫩的口感與醇郁的滋味讓柔柔驚艷與深深著迷。

  也讓老公邊吃邊讚賞著,這牛肉跟壽喜醤汁煮在一起,都把牛肉的甜味引出來,非常甜美好吃,而且這牛肉還非常滑嫩可口,老公後悔怎麼沒有早點來這家店吃。

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  有多好吃呢???看小宥宥的表情就知道......天啊!!!!這也太好吃了吧!!!

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  而且這家店很好玩的事,會有一位服務人員隨時在邊邊推著一部小車,裡面放滿了當季十幾樣的蔬果食材任人挑選,只要你揮揮手,馬上就有甜美的服務人員幫你送上想吃的食材~

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  柔柔點了芋頭、苟蒻、南瓜、高麗菜,點了以後柔柔才後悔....

  因為吃了芋頭、南瓜就有點飽,讓柔柔跟老公少吃了好幾盤肉,好可惜喔!!來這種店就是要大口大口的拼命吃肉,才過癮啊!!

  雖然我們也吃了11盤肉,但總覺得還是不夠,以後要記得來這家店不要再點菜,拼命點肉吃就對了!!!

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  還有喜歡吃烏龍麵的人,不要忘了點烏龍麵來吃,烏龍麵搭配著壽喜醬汁去煮,可說是一絕,太好吃了。

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  當服務人員確定我們吃完,就會幫我們清理桌面,才會送上甜點。

  我們選的是「抹茶白玉」「鮮果優格」,以甜點來說吃起來算普普,但吃完了壽喜燒還能吃到甜點,也算是一種享受啊~

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  如果是三人以上去吃,還有附贈小火鍋,我們家小宥宥還不滿90公分,只算小人....所以沒有火鍋可以吃。

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「新竹-北澤壽喜燒光復店」  

地址:新竹市光復路二段151號

電話:03-573-9478

竹北店:新竹縣竹北市光明一路480號

電話:03-5530868

網址:http://www.sukiyaki.kitaro.tw/index.htm

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