某天宥爸爸突然說好想吃牛排喔!!柔柔這時就說”啊??你想吃牛排喔??但我想吃滷肉飯耶..”

  就因為這段話...讓柔柔突發其想,你想吃牛排、我想吃滷肉飯,那乾脆我們把這二樣集合在一起做一份料理好了!!

 

材料:

滷肉飯 :

  請大家去買你喜歡吃的滷肉飯,柔柔跟宥爸爸是喜歡「新竹城隍廟」側門口有賣雞肉捲的滷肉飯(不是阿富魯肉飯喔~)。

  這家有買雞肉捲的滷肉飯沒有招牌,而且是開 24 小時,所以柔柔就笑稱這家店叫「24小時滷肉飯」。

  這家的滷肉飯是以肥肉加點廋肉去滷的雖然有點偏油,可是柔柔跟宥爸爸就偏愛這味道,因為實在太香了!!

  如果不愛吃肥肉的人,請勿嚐試喔

  牛排滷肉飯丼 (2).jpg

 
 

 牛排:

  柔柔是優推去「COSTCO 好市多」買牛排,因為這家的牛肉超新鮮的,但麻煩就是份量太多。

  如果怕份量太多吃不完,可以跟同事、同學、自己的好姐妹一起合買超划算的,這樣就不怕買太多吃不完的煩惱。

  但通常這種事不會發生在我們家,因為我們家從老到小都是「肉食主義者」!!

  柔柔買的是「無骨牛小排燒烤肉片」每一片厚度大約有 1 公分,會買燒烤肉片,是因為對於我們這種廚藝不佳的人來說,它的肉片比較薄比較好煎,而且吃起來超嫩的。

   一包通常是 1500-1800 元內,一包裡面大約有 30 片左右,換算下來,大約一片牛排肉要 45 元左右。 

 做法: 

   這次下廚的人是宥爸爸,因為煎牛排可是他的強項喔! 所以柔柔就樂得在邊邊納涼囉~

    牛排滷肉飯丼 (6).jpg 

  因為牛肉非常的新鮮,我們並沒有加太多的調味料,我們只有在煎牛排前加了點奶油先熱鍋,才把牛排丟下去煎,如果有海鹽也可以用海鹽去提味會更好吃,會把牛排的甜味提出來。

  牛排滷肉飯丼.jpg  

  柔柔跟宥爸爸比較愛吃 6-7 分熟的牛排,5分熟也能接受,牛排煎太老會咬不動而且還會失去牛排的甜味。

  牛排滷肉飯丼 (1).jpg  

  柔柔本身吃的較重口味,所以當牛排煎好後,還特地灑上了黑胡椒。

  讓人垂涎三尺熱呼呼的牛排出爐囉~  

  牛排滷肉飯丼 (4).jpg 

  把「滷肉飯」裝進碗裡,再鋪上剛煎出來的「無骨牛小排燒烤肉片」。 

  牛排滷肉飯丼 (3).jpg 

  這就是今天柔柔跟宥爸爸的晚餐「牛排滷肉飯丼」。

  牛排滷肉飯丼 (5).jpg 

  滷肉飯2碗=70元+牛小排 8 塊 =360 :總共 =430元

  一人吃了215元,算起來有點小貴,但柔柔吃到了4片牛排還有一大碗的滷肉飯,重點是...柔柔吃完肚子超撐的啦 >o<!!   

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