柔柔の柴米油鹽醬醋茶~☆

　　某天宥爸爸突然說好想吃牛排喔！！柔柔這時就說”啊？？你想吃牛排喔？？但我想吃滷肉飯耶．．”

　　就因為這段話．．．讓柔柔突發其想，你想吃牛排、我想吃滷肉飯，那乾脆我們把這二樣集合在一起做一份料理好了！！

材料：

滷肉飯 ：

　　請大家去買你喜歡吃的滷肉飯，柔柔跟宥爸爸是喜歡「新竹城隍廟」側門口有賣雞肉捲的滷肉飯（不是阿富魯肉飯喔～）。

　　這家有買雞肉捲的滷肉飯沒有招牌，而且是開 24 小時，所以柔柔就笑稱這家店叫「24小時滷肉飯」。

　　這家的滷肉飯是以肥肉加點廋肉去滷的雖然有點偏油，可是柔柔跟宥爸爸就偏愛這味道，因為實在太香了！！

　　如果不愛吃肥肉的人，請勿嚐試喔。

 牛排：

　　柔柔是優推去「COSTCO 好市多」買牛排，因為這家的牛肉超新鮮的，但麻煩就是份量太多。

　　如果怕份量太多吃不完，可以跟同事、同學、自己的好姐妹一起合買超划算的，這樣就不怕買太多吃不完的煩惱。

　　但通常這種事不會發生在我們家，因為我們家從老到小都是「肉食主義者」！！

　　柔柔買的是「無骨牛小排燒烤肉片」每一片厚度大約有 1 公分，會買燒烤肉片，是因為對於我們這種廚藝不佳的人來說，它的肉片比較薄比較好煎，而且吃起來超嫩的。

  　一包通常是 1500-1800 元內，一包裡面大約有 30 片左右，換算下來，大約一片牛排肉要 45 元左右。 

 做法： 

 　　這次下廚的人是宥爸爸，因為煎牛排可是他的強項喔！ 所以柔柔就樂得在邊邊納涼囉～

　　因為牛肉非常的新鮮，我們並沒有加太多的調味料，我們只有在煎牛排前加了點奶油先熱鍋，才把牛排丟下去煎，如果有海鹽也可以用海鹽去提味會更好吃，會把牛排的甜味提出來。

　　柔柔跟宥爸爸比較愛吃 6-7 分熟的牛排，5分熟也能接受，牛排煎太老會咬不動而且還會失去牛排的甜味。

　　柔柔本身吃的較重口味，所以當牛排煎好後，還特地灑上了黑胡椒。

　　讓人垂涎三尺熱呼呼的牛排出爐囉～　　

　　把「滷肉飯」裝進碗裡，再鋪上剛煎出來的「無骨牛小排燒烤肉片」。 

　　這就是今天柔柔跟宥爸爸的晚餐「牛排滷肉飯丼」。

　　滷肉飯2碗=70元+牛小排 8 塊 =360 ：總共 =430元

　　一人吃了215元，算起來有點小貴，但柔柔吃到了4片牛排還有一大碗的滷肉飯，重點是．．．柔柔吃完肚子超撐的啦 >o<！！