懶女人公告
Daisypath Anniversary tickers

喜歡柔柔的格友們,請先看這裡:

☉ 賀!! 2013-1002 破百萬紀錄!!

☉ 柔柔是職業婦女,只有放假、下班時間,才有空檔寫部落格,所以寫文的速度非常的緩慢,只能請大家多多包含了 <(n_n)>

☉ 2014-0901 小宥宥開始上小學,本來以為時間會變多,結果白天偶爾要去學校當晨間媽媽,下午要去醫院看老爸,晚上還要幫小宥宥複習功課,時間根本不夠用啊!!

☉ 1月柔柔開始要上半年的夜班,所以PO文的速度又更加龜速了......嗚嗚~~我還有一堆照片、文章都還沒整理耶Q_Q

☉ 柔柔的格子文章,都是以自己的心情來寫,今天想這篇遊記,今天想寫吃過的東西,今天想寫小寶貝的記錄,完全沒有照日期來寫,如果發現已經冬天還看到夏天的遊記,請不要見怪喔!!>o< 所以也請大家亂亂看吧~^_^

☉ 小宥宥以前上過的親子聚會,有許多篇柔柔未寫完,我會陸陸續續的把它完成,也是為了紀錄小宥宥的成長,加上親子聚會裡的作品都非常簡單,有興趣的媽媽也可以帶著小朋友一起在家完成呦!!未寫:3-9.3-10.4-1.4-2.4-4.4-5.4-7.4-8.4-9.4-10.5-1.5-2.5-3.5-5.5-6.5-7.5-8.5-9.5-10.6-1.6-2.6-3.6-4.6-5.6-7.6-8.6-9.6-10,這些親子聚會文章如果格友們沒興趣看的話,就直接跳過吧~XD

☉ 2013-0609 Yuki跳舞課升班至先修c班,小宥宥欣蕾上幼兒律動課。改每週六早上9:30-12:00,上小學後就暫停跳舞課

☉ 2013-0819 Yuki 開始上游泳課,每週三、五晚上 18:50-20:00

☉ 喜歡柔柔文章的格友們~麻煩幫柔柔按推,或加入柔柔的粉絲團,會更快得知柔柔的最新文章訊息呦!!!感謝大家的幫忙!!感動~~~

目前分類:愛吃菜 (5)

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   在寒冷的冬天,最適合來一份暖呼呼的療癒系料理~香菇蘿蔔馬鈴薯燉肉!! 

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  晚餐煮了一份有媽媽味道的〔香菇蘿蔔馬鈴薯燉肉〕,再用家裡冰箱僅剩餘的梅乾菜和五花絞肉跟香菇結合的〔香菇釀梅乾肉〕,意外的非常下飯好吃,讓不愛吃飯的柔柔,多吃了一碗白飯!!

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   人要衣裝,菇也要包裝,認真的菇農們,為了這些健康的香菇,製做了可愛的包裝,一盒是150g,有兩小包,很適合現在年節年貨的伴手禮,不管是送禮or自用皆合適。

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  一拿到《灣岸餐桌:況味隨影,料理一桌抒情》這本書時,柔柔就被封面鬆餅上的藍莓深深吸引住~

  翻開前幾頁,看到《灣岸餐桌》作者鄭凱華Joyce書裡寫的一段話,讓柔柔感同深受:

  「當過了某個年紀,經歷過一些人生大小事,許多想法都無法再回到從前。看待人事物的角度,更不可能再如同血氣方剛的孩子那般迂迴、躊躇又或用力緊抓,該離開的終究會離開,該留下的也不會因迷路而走失。而我們能記憶在心底的,也許是轉角街邊外的餐桌上那一碗濃湯,一個你我都無法懷的座位,肩摟肩和唇上的那香草氣味。」

  說是《灣岸餐桌》是食譜書還不如說它是一本心情食譜,因為裡面除了食譜外,灣岸餐桌裡的每張照片,無論食材、餐桌、風景、人物、雨滴、花朵,都是作者Joyce漫步在美國西岸生活時,緩慢且用心拍下的,書裡有不少是作者的心情寫記,像看一本散文小說一樣,是充滿了情感和生活的廚房日記,這是一本作者鄭凱華Joyce日常的紀錄,是本生活的瑣碎,更是本味蕾的記憶。  

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  在一週裡,很多人都不喜歡每週一,但對柔柔來說每週一是個令人感覺有些慵懶又放鬆的日子,因為只要遇到星期一柔柔不用上班時,老公上班,送完小孩上學後,剩下的時間都是屬於自己的。

  這時候柔柔就會想著是要去朋友家聊天呢??還是開啟電腦整理照片、記錄未寫完的遊記呢??不然窩在房間的窗台下看著自己喜歡的小說也是不錯的選擇~

  看著餐桌上還放著剛剛陪小宥宥吃早餐時未吃完的鬆餅、薯餅,最近小宥宥迷上麥當當的鬆餅,每次我放假送她去上學時,都會要求去買鬆餅吃,但說實在的....叫我一大早就吃甜食,我真的吃不下去啊~~~

  如果中午我只吃這些當我的午餐也未免太單調了些,決定要做點鹹食來搭配鬆餅,約朋友來家裡吃午餐聊家常話。

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  2011-0705-炒蘿蔔乾 (7).jpg

  蘿蔔乾又被稱作「窮人的人參」,營養價值倍受肯定,不管是辣炒蘿蔔乾、菜圃蛋都是下飯的開胃小菜。

  前些日子,湖口的二姨媽將新鮮的蘿蔔,製成了一些蘿蔔乾送我們,愛吃蘿蔔乾的我們,馬上想到要炒一盤「蘿蔔乾炒芹菜」來配稀飯吃。

  1.gif  把蔥、芹菜、香菜切碎備用。

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  2.gif  怕蘿蔔乾太鹹,一定要先用冷水把鹹度洗出來,瀝乾水份後,再把蘿蔔乾切碎。

  2011-0705-炒蘿蔔乾.jpg

 

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  3.gif  將蘿蔔乾放進炒鍋,開中火, 讓它炒乾水份,先起鍋備用。

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  2011-0705-蘆筍培垠捲 (3).jpg

  將蘆筍先燙熟切好備用。

  蘆筍的大小可以切成跟培垠寬度一樣長,會比較漂亮,但柔柔懶得去切的那麼整齊,只要長度不要差太多,我都ok。

  再將蘆筍撒上少許的白胡椒後,用培垠捲起備用。

  為了怕培根捲會散掉,可以用竹籤串起成為培根蘆筍串,或是在培根最後的黏合地方插入牙籤固定,這樣下鍋就不用擔心散掉的問題。

  但柔柔家裡沒有竹籤、牙籤,所以是選擇了用太白粉加少量的水,攪拌均勻後,沾點有黏稠性的太白水在培根最後黏合的地方做固定。

2011-0705-蘆筍培垠捲.jpg

  熱完油鍋,放入捲好的培根蘆筍捲,

  柔柔在下鍋煎時,是先將培根蘆筍捲最後的尾端的那一面朝下先煎,之後再慢慢的翻面煎,煎至培根表面金黃微焦,就完成了。

  2011-0705-蘆筍培垠捲 (1).jpg 

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2011-0307-康寶香蟹南瓜-火腿蘑菇濃湯-可樂餅-親子丼 (12).jpg

  我們家的小宥宥是非常偏食的小孩,每次為了她的正餐,柔柔都要傷透腦筋....

  不太愛吃青菜,就只愛吃肉的她,有次柔柔跟她說:「你要吃青菜,身體才會建康啊~」

  結果她竟然回我:「我身體很健康啊!!爸爸生病了(當時宥爸爸剛好感冒),青菜給爸爸吃好了~」,只要遇到她不喜歡吃的青菜or食物,她都會有任何理由推給爸爸吃,果然是孝女啊.....

  還好我們家的小宥宥還滿愛喝湯的,尤其是玉米濃湯她超愛的,平常在家只要拿出康寶玉米濃湯系列,她一定會把裡頭的玉米挑來吃完再把湯喝光。

  看到康寶濃湯又出新的產品,愛嚐鮮的柔柔當然要來試吃看看囉~

  『香蟹南瓜濃湯』加了濃郁的洋蔥、鮮甜的蕃茄、還有大人小孩都愛吃的南瓜。

  2011-0307-康寶香蟹南瓜-火腿蘑菇濃湯-可樂餅-親子丼 (1).jpg

  濃湯的煮法,這應該不用教吧....

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