柔柔の柴米油鹽醬醋茶~☆

　　夏天來囉～～吃不下飯嗎？？？沒關係～～～來一盤清涼爽口的「彩虹麻辣涼麵」最是開胃了！！

　　這次受【蔬果工場】的邀約，要品嚐它們引以為傲的「北海道水果牛奶玉米」，店家非常大器的寄來了１０根玉米，真的是啾感心ㄋ～～你那災我們一家人都愛呷玉米啊！！

　　嘉義的玉米是台灣最有名的，柔柔就曾經去參加嘉義的玉米田迷宮，真的超讚的，請連結此：【嘉義】義竹☆2014義竹玉米文化季☆玉米田迷宮闖關大作戰!!!! 。

　　而「北海道水果牛奶玉米」源起就是在嘉義呦！！

　　嘉義縣呂先生擁有３０多年玉米種植經驗，在一次日本北海道旅遊偶然發現「北海道水果牛奶玉米」回國後就特別引進，經過２年多不斷嚐試種植方法，終於重現於北海道旅遊中邂逅的感動！！

 　　「北海道水果牛奶玉米」特色：

　　- 通過TUV 251項農藥殘留檢測(非基因改良)。

　　- 超高甜度-18度; 遠高於一般甜玉米 (約12~13度)。

　　- 既是蔬菜，也是水果! 生吃、沙拉、烹飪，老少皆宜。

　　- 天然牛奶香味、超高甜度，色澤明亮、飽滿，又稱白珍珠水果牛奶玉米。

　　- 皮薄、多汁、口感鮮甜細緻，猶如嫩水梨般讓人讚不絕口並且吃多不膩！

　　我老媽一看到這翠緣的葉子，就說這玉米非常的新鮮，是剛採下來的嫩玉米，這種水果玉米顏色比較白，色澤上也非常明高、飽滿，玉米皮很薄，超激甜高達１８度，遠高於一般甜玉米（約１２度）。

　　而且水果玉米是很適合生吃的一種超甜玉米，皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，難怪會被稱為「北海道水果牛奶玉米」！！

　　本來對生吃玉米這檔事，我還一度純著懷疑，但看到連小朋友都吃得津津有味的模樣，柔柔也抓了一根玉米來吃，天啊～～第一次生吃玉米，沒想到這玉米就跟水梨一樣，一咬下去不但多汁還非常鮮甜細嫩，難怪小朋友會吃到不肯離手！！

　　當然除了生吃以外，也可以做成沙拉、水煮、燒烤、煮湯、炒菜也都是不錯的選擇！！

　　但柔柔覺得這麼棒的「北海道水果牛奶玉米」就是要吃原味才會顯現出它最鮮甜的美味～～

　　把玉米水煮後３～５分鐘，玉米變成淡淡的黃色，灑上少許的鹽巴，一口咬下去那多汁甜美的味道，真的，這樣簡簡單單的吃最棒了！！

　　切下半根玉米，柔柔準備要拿這玉米來做涼麵的配菜～

　　夏天一到～柔柔就會開啟涼麵模式，三不無時就會想吃涼麵，尤其是炎炎夏日能來一盤開胃的芝麻醬涼麵，是柔柔在夏日的小確幸之一。

　　柔柔就非常推薦【新竹】北區☆南媽媽涼麵☆三廠眷村涼麵，有媽媽的味道！！，而且素食的朋友們也可以吃呦！！

　　涼麵在家裡自己做也非常方便，只要切上自己喜愛的蔬菜，再拌上芝麻醬，就是一盤非常營養的涼麵～～自己做的涼麵不但營養健康又衛生！！

　　將煮過的黃麵用冷水沖過並瀝乾，再淋點香油攪拌均勻(這樣麵不會黏成一團) 。

　　把蕃茄切片、胡蘿蔔、小黃瓜、紫高麗菜各個切絲，再灑上玉米粒擺盤，再簡單的調一碗我最喜歡的芝麻醬料、辣椒油，一道美味爽口又健康的「彩虹麻辣涼麵」就完成囉！！

　　夏天吃涼麵真的是非常過癮的美食享受啊～～～　　

想要更了解「北海道水果牛奶玉米」的朋友們，可以至下列的網站參考選購：

【蔬果工場】北海道水果牛奶玉米：

北海道水果牛奶玉米：http://www.agroworks.com/product.php?pid_for_show=3179&category_sn=495 

蔬果工場官網首頁：http://www.agroworks.com/

蔬果工場Facebook：https://www.facebook.com/agroworksinc?fref=ts