討厭冷冷的空氣,討厭悶悶的下雨天~

  久違的太陽終於出現了,今天就來煎微笑荷包蛋,讓煩悶的心情能隨著太陽飄散而去~

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  材料:白飯、小香腸、魚子球、冷凍蔬菜、蔥、蛋

  調味料:蠔油、米酒、糖、太白粉水、白開水、胡椒粉、雞粉

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  kitchen05.gif  作法:

  鍋中倒入1大匙油燒熱,爆香蔥段,加入小香腸、魚子球和冷凍蔬菜快炒一下,加入糖、雞粉、蠔油炒香,再加水、米酒開大火去煮,並加入胡椒粉去調味,最後要起鍋前用太白粉水去勾芡。

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  最後加太白粉水勾芡時,一定要在醬料煮勻入味才加入太白粉水去勾芡喔,而且要邊煮邊攪拌,以免醬汁結塊,那吃起來就會有點噁了....。

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  把炒好的蠔油小香腸料理再淋在白飯上,就是好吃的「蠔油小香腸燴飯」囉!!

  這項料理是不是非常簡單啊!!

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  為了讓小朋友愛吃,柔柔特地再煎了一個荷包蛋,用小香腸切片圍繞著荷包蛋,再用海苔剪出笑臉來做裝飾,馬上就變成了「微笑小香腸燴飯」,這盤燴飯瞬間就變得更可愛了呢!! 

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  不管是小香腸或魚子球拌著燴飯,吃起來是鮮味十足,而且還帶有淡淡的酒香,吃起來超順口,一盤燴飯,三兩下就我們全家吃光光!!

  說實在的這樣一小盤燴飯根本不夠宥爸爸吃,吃完了一盤燴飯馬上又把空盤端出來問「老婆,還有燴飯嗎???」

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