柔柔の柴米油鹽醬醋茶~☆

　　位於市場裡的老吳排骨酥，可是宜蘭在地的內行人才會知道的小吃，愛喝排骨酥湯的朋友們，只要喝過都會愛上它！！

　　『北門市場。老吳排骨』

　　地址：宜蘭市舊城北路123號（北門市場口）

　　電話：03-9358437

　　營業時間：11:00~14:00，17:00~24:00

　　柔柔到了宜蘭市找「老吳排骨」時找了很久，因為我們本來以為它是一間店面，但沒想到這家店是直接開在菜市場的門口，難怪我們一直會找不到。

　　因為到的時間已經２點了，我們本來沒抱著希望，只是碰碰運氣看還沒有開，問了一下親切的老闆娘阿姨還有東西賣嗎？？老闆娘說「有！！看妳呷啥迷弄吳啦！！」

　　柔柔馬上叫了三碗油飯、一碗排骨酥湯、一碗餛飩湯，可愛的老闆娘阿姨看柔柔在拍照，好笑的說「不要拍我喔～今天我沒有打扮某厚看，你拍手丟厚啦！！」

　　就看著老闆娘打開了熱呼呼的蒸籠，裡面還有一塊充滿香氣的油飯，害柔柔有一股衝動想多叫一碗。（但為了宜蘭小吃之旅，只能忍痛不敢多叫  ）

　　就是這一碗排骨酥，是許多宜蘭內行的在地人才會知道的小吃，當老闆娘送上來時，柔柔驚呼了一聲，這湯裡的排骨酥多到滿出碗了！！

　　柔柔馬上先吃一塊排骨酥再說，其實柔柔之前不太愛吃排骨酥，因為很多店家排骨酥的骨頭都好大一塊，每次都吃不太到肉，好討厭喔～

　　但這家「老吳排骨」並不會，這家店的排骨酥肉多於骨頭，煮過後的排骨酥口感不但軟嫩，肉質還保留著胡椒香氣，輕輕一咬就骨肉分離，可以讓柔柔輕鬆享受到排骨酥的美味。

　　老闆娘說她們家的排骨，切塊後加了胡椒、冰糖及多種中藥祕方醃漬入味，剛炸好的排骨酥單吃就非常的香，所以很多人都是直接跟她們買排骨酥回家吃。

　　喝了一口湯，湯頭有很鮮明的胡椒香氣，還有甜甜的味道，老闆娘笑說這碗排骨酥湯可是放入了冬瓜、排骨酥一起去熬煮，冬瓜的香甜及排骨酥的香氣都濃在湯頭裡，才會有這麼濃的甜味。

　　在喝這碗湯時，柔柔突然好想來一碗白飯倒進排骨酥湯裡呦～～～因為這排骨酥湯配白飯超搭的！！　　

　　雖然沒有白飯，但它們有好吃的油飯！！

　　這碗油飯我們全家都說好吃，口感鬆軟不會乾硬，也不會過濕，而且充滿香菇香，古早味的油飯，讓人會想再吃一碗。 

　　餛飩湯送上來也讓柔柔嚇到了一跳，因為份量也非常的多啊～～～

　　餛飩吃起來皮薄滑嫩，肉餡份量剛剛好，湯頭不會太油還有芹菜的清香味，讓我們家老媽讚不絕口。

　　一碗排骨酥、一碗油飯是這裡老客戶最經典的搭配，以柔柔來說這樣就很飽了，而且在溼冷的冬天裡可以喝到一碗香甜的排骨酥湯，身體馬上暖了起來，也是柔柔在宜蘭遇到的小確幸～～  

　　　　　　　　柔柔の柴米油鹽醬醋茶~