我們家粉愛吃海鮮,幾乎一、二個月就要去漁港買新鮮的魚貨回來吃,但現在上夜班的柔柔,能出門的時間是越來越少了(因為白天都在睡覺XD),常常找不出時間來去漁港買新鮮魚貨,但現在柔柔不用再麻煩專誠去漁港買海鮮囉!!

  現在宅配運送非常的便利,只要去「i3Fresh」的網站:http://i3fresh.tw/,柔柔就可以隨時訂購想吃的新鮮海鮮。

  這家擁有專業水產鑑識團隊的「i3 Fresh 愛上新鮮」的專業海鮮宅配網,專門提供愛吃新鮮的朋友,並常常有價格優惠在網站上,還提供食譜給客戶參考,可說是讓客戶買到賺到!!

  柔柔這次就用了「i3 Fresh 愛上新鮮」的「冰島鱈魚」、「飛虎魚下巴」,做了4份簡單好吃的海鮮料理,買了二份海鮮竟然可以做出四份料理,可是讓老媽直呼賺到了!!

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   當柔柔拿到「i3 Fresh 愛上新鮮」送來的海鮮時,可是讓柔柔嚇了一跳,因為太大份了!!

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  「冰島鱈魚」的長度是小宥宥的臉2倍,當小宥宥拿起「飛虎魚下巴」時更是把她可愛的小臉全遮起來了,份量是不是大的很誇張!!

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  當然買海鮮最怕的就是不新鮮了...

 「i3 Fresh 愛上新鮮」有六大堅持與承諾:

  1.專業水產鑑識團隊:

    有數位水產鑑識專家來替客戶的食材把關,因為提供給客戶的產品品質絕對經得起考驗。

  2.價格划算優惠:

    不敢說自己是全台灣最便宜的海鮮,但同樣的價錢絕對買不到「i3Fresh 愛上新鮮」高水準的品質。

  3.出貨快速,只須等7個工作天即可下鍋料理:

    最討厭就是看的到卻吃不到的痛苦,因此「i3Fresh 愛上新鮮」特地跟宅配業合作,建立強大的運輸管理,只要客戶想吃,「i3Fresh 愛上新鮮」絕對在下單後7個工作天(未含例假日內),把新鮮食材送到客戶家。

  4.-18度C的急凍藏鮮:

    每一份食材的新鮮都維持在最佳狀態,為了讓客戶能夠吃到最原始的美味,「i3Fresh 愛上新鮮」特地準備了專業冷凍貨櫃,從打撈上船到運送至台灣,完全都是極低溫冷凍藏鮮。

  5.新鮮的堅持(FDA檢疫證明):

    為了大家的健康著想,「i3Fresh 愛上新鮮」再次請數位水產鑑識專家一遍又一遍的為品質把關,讓客戶吃的健康也吃的安心。

  6.輕鬆料理無負擔:

    相信許多人都料理食材會擔心煮出來不好吃,「i3Fresh 愛上新鮮」貼心的為客戶在網站上準備了料理食譜與注意食項,讓客戶在收到食材的同時,可以輕鬆享受料理與美食的樂趣。 

  「i3Fresh 愛上新鮮」在袋子上會貼上名稱、營養標示、產地,還有最重要的有限期限標明,讓大家吃的健康又安心!!

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  飛虎魚下巴,長21公分.寬23公分

  還記得少年Pi與理查帕克在飢餓到極點時,在海上吃的是飛虎魚生魚片嗎???

  沒錯,就是牠 =〉飛虎魚(俗稱:鬼頭刀)

  飛虎魚為台灣東部黑潮海流特有的迴游魚種之一,此魚游速非常快(不知道有多快??請看少年Pi的奇幻旅程XD),所以魚肉特別結實、Q彈!! 

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   冰島鱈魚,長18公分.寬13.5公分

   來自北歐冰島唯一鱈魚出口商背書,肉質結實,低脂肪低熱量,是我們家愛吃的一種海魚之一!! 

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  因為新鮮方便,讓柔柔今天晚上輕輕鬆鬆就做出了四份海鮮料理,有多簡單呢??來繼續看下去吧!!

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  _5_neuobfab.zkd.gif  前置處理:

  先將飛虎魚下巴、冰島鱈魚退冰後用水清洗一次,再用檸檬片放置在魚上面數分鐘,這是為了讓魚可以去腥味。

  再把飛虎魚下巴、冰島鱈魚各分成二份,就可以準備來做海鮮料理囉~

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  藍色魚  檸檸葉烤魚下巴

  材料:

  飛虎魚下巴半隻、檸檬葉、鹽巴、米酒、糖、小辣椒、檸檬 

  檸檬葉具有淡淡的柑橘香氣,會使料理增添清爽的香味,十分適合口味重的泰式料理使用,主要是用來增添香味,並不適合拿來吃喔!!

  (如果買不到檸檬葉,可以用香茅來替代)

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   kitchen05.gif作法:

  蛙1.gif  飛虎魚下巴均勺的抹上米酒、鹽巴、 灑上黃糖,再將檸檬葉放在魚下巴上。

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  蛙2.gif  錫箔紙先抹上一層橄欖油(或植物油),再將魚下巴包好,入已經預熱的烤箱250度烤20~30分鐘。

    建議可以15分鐘烤一次,再把魚下巴拿出來翻面再烤一次,這樣二邊烤出來的顏色、熟度才會比較均勺,表面都呈金黃色即可享用。

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  蛙3.gif  將小辣椒切碎,放進榨好的檸檬汁裡,就成醬汁。

  檸檬葉烤魚下巴,因為檸檬葉的清香和魚下巴融為一體,加上黃糖的加持,讓魚肉吃起來非常的鮮甜,再沾點酸辣的醬汁,非常的對味!!

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  藍色魚鹽煎魚下巴

  材料:

  飛虎魚下巴半隻、鹽巴、米酒、胡椒粒、紅黃椒、薑片、黃薑飯

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  kitchen05.gif作法:

  蛙1.gif 魚下巴均勺的抹上米酒、鹽巴。

  蛙2.gif  起鍋,加入適量的油燒熱,放入魚下巴、薑片以中火慢慢煎。

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  蛙3.gif  出現烤色後將魚下巴翻面,改以小小的中火煎到都兩面變成金黃色,中間都熟了就可以盛盤灑上胡椒粒。

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  蛙4.gif  用剛煎過的油放入2色的青椒炒,軟了就撒鹽,取出。

  煎得脆脆的魚下巴,不管沾胡椒鹽、醬油膏或只淋上檸檬汁都非常的下飯,就只是煎而己,是不是非常的簡單!!

  再搭配老媽特別用黃薑粉、香茅炊煮出來的黃薑飯,吼~~~超好吃的啦!!

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  這盤幾乎是被小宥宥獨佔了,一聞到香脆的魚下巴端出廚房,小宥宥就直嚷嚷要先吃,就看著她一口飯、一口魚,沒兩下就被她吃完一盤飯,魚下巴也剩三分之二!! 

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  藍色魚  檸香蒸鱈魚

  材料:

  鱈魚、檸檬、鹽巴、米酒、胡椒粉、細薑絲、蔥絲 

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 kitchen05.gif作法:

  蛙1.gif 鱈魚均勺的抹上米酒、鹽巴、胡椒粉。

  蛙2.gif 將檸檬對切擠汁在鱈魚上,再把切好的檸檸片、薑絲平鋪在鱈魚上,再加點沙拉油,就可以入電鍋蒸煮。 

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  蛙3.gif  等電鍋跳起,再灑上蔥絲蓋上鍋蓋多燜幾秒,淋上檸檬汁就可以上桌囉!!

  如果沒有檸檬也可以用金桔來代替,用檸檬蒸出來的魚,有一股特殊的清香味,並含有豐富的維他命C,再加上無刺、無骨頭,非常適合老人與小孩享用。

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  藍色魚照燒骰子鱈魚

  材料:

  鱈魚、鹽巴、味琳、醬油、糖、地瓜粉、洋蔥、蔥段

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  kitchen05.gif作法:

  蛙1.gif 把鱈魚切塊抹上鹽、胡椒粉。

    第一次看到有這麼厚的鱈魚塊,所以叫它骰子鱈魚不為過吧!!!饅頭害羞.gif 

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  蛙2.gif  把鱈魚塊沾上地瓜粉(太白粉也行),加入已熱好油的平底鍋煎成金黃色。

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  蛙3.gif  再加入已切好的洋蔥、蔥段,淋上味琳、醬油、糖一起拌炒到鱈魚塊入色即可盛盤。

    而且這道料理不需擔心調味失敗,只是用簡單的味琳、醬油、糖炒個幾分鐘就可以完成。

    照燒鱈魚非常美味,鮮嫩的魚肉在口中充滿香味,每一塊魚肉都無骨無刺,可說是入口即化,加上甜甜醬汁,是很適合配飯的一道料理。

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  有沒有發現柔柔的這四道海鮮雖然有煎、烤、蒸、炒,但做起來卻非常的簡單!!

  只要把材料切一切放入烤箱烤、入電鍋蒸、入平底鍋煎、炒,一道道色香味俱全的海鮮料理很快的就可以輕易上桌,像柔柔這種料理嫩手都可以輕鬆的煮出來!!

  晚上的餐桌上是大家都喜愛的海鮮大餐,讓我們全家吃到好滿足好滿足喔!!

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  「i3 Fresh 愛上新鮮

  網站:http://i3fresh.tw/

  粉絲團:https://www.facebook.com/i3Fresh

  現在愛上新鮮飛虎魚下巴 300g 團購最低價只要40元喔!!

  超大的魚下巴看了都大呼過癮!

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  冰島鱈魚 100g 最低價也只要49元起~

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  當然「i3 Fresh 愛上新鮮」還有其它好康的新鮮海鮮,魚、蝦、貝、蟹、軟體類都有在賣,現在它還有限時優惠,想吃海鮮的朋友們不要放棄這機會,趕快來去選購喔!!

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