2012-0714 -紐西蘭Sun Gold黃金奇異果 (1)

  夏天好熱喔!!有沒有比較好吃又適合夏日的飲食!!夏日飲食可以吃什麼呢??夏日飲食要怎麼吃才清爽呢??

  這次就要由我們小宥宥來跟大家介紹她最愛吃的夏日水果之一「奇異果」!!

  每次去水果攤,小宥宥一看到毛絨絨的奇異果,就一定要買個幾顆回家吃,這次幸運的收到了Zespri 新出產的「SunGold奇異果」,可是讓小宥宥開心了好久,從晚上到隔天都在念「媽媽,冰箱裡不是有寄來二盒奇異果嗎??什麼時候我才可以吃啊?」

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  頭頂有小黃冠,有著圓滾滾的身體,Zespris紐西蘭新出的SunGold奇異果是歷經10多年才培育成功的天然新品種奇異果,深褐色果皮的樸實外表下藏著令人驚喜的內涵!

  Sun Gold奇異果大軍準備出發囉!!

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  SunGold奇異果特色:

  有深竭色果皮,圓滾滾的身體,跟之前所吃到的奇異果不一樣,這個新出產的奇異果不但沒有長毛,反而全身都是滿天星!!

  這次Zespris紐西蘭新出的SunGold奇異果,可是萬中選一,從12萬顆品種中歷經十多年的培育篩選後脫穎而出的喔!!

  不但濃淳甜美且低GI: 甜度可達至少20度,媲美釋迦、荔枝;GI值僅49(低於55均為低GI)讓人人都可安心品味濃甜滋味,不用擔心血糖變化與熱量 。

  營養密度也非常高,和原有的綠奇異果與黃金奇異果相同都具備種類齊全含量高的維生素與礦物質。

  而且是環保新品種,像綠色奇異果般的圓滾滾外型是因應環保概念的育種成果,採收包裝運輸均更方便,可提升效率,也減少碳足跡。

  雖然它表皮會產生細紋(尤其在有冷氣或冷藏的乾燥環境下),但卻是SunGold奇異果與生俱來的特色。

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  淺粉黃色的果肉如花蜜般香甜軟嫩多汁,一入口瞬間充滿愉悅,散發著熱帶水果的風情,滿心盡是對下一口的期待~

  而它的切面像極了金黃色的陽光,這就是Zespri紐西蘭Sungold黃金奇異果的特色之一, 營養密度超高,還是天然的營養聚寶盆!

   紐西蘭Sungold黃金奇異果天生就是營養齊全豐富且熱量適中的完美組合!!

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  平常最常吃奇異果的方式就是切半,像吃冰淇淋般的以湯匙挖來吃。

  這次柔柔特地用了奇異果,跟小宥宥一起做了二份便當,來當我們母女倆的午餐,看似很難,其實做起來非常簡單喔!!

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  把SunGold 奇異果、綠色奇異果、蘋果、芒果切丁備用,待會我們就要這一大盤的夏日水果來做好吃的「夏日水果便當」囉!!

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  鮮果三明治

  可以先將鮮奶油打發備用,柔柔懶得打發鮮奶用,就直接將切丁好的SunGold黃金奇異果、綠色奇異果、芒果拌勻與鮮奶油後,先放入冰箱冷凍10分鐘。

  水果切丁、拌勻的工作都可以讓小朋友一起幫忙,小朋友會玩得不亦樂乎!!

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  把冰凍ok的SunGold黃金奇異果、綠色奇異果、芒果鮮奶餡直接夾入吐司中,修切成正方形,就可以直接吃。

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  奇異果沙拉盅

  把奇異果挖空剪成像鋸齒狀,再把與鮮奶油拌好的水果放進去,再放上一隻燙好的蝦子,就是一道可口的可愛又好吃的奇異果沙拉盅。

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  奇異果吐司佐蜂蜜

  如果不想配鮮奶油,也可以直接把Sun Gold黃金奇異果、綠色奇異果、芒果、蘋果切丁再淋上甜甜的蜂蜜,放再烤好的吐司上,口感也是一極棒!!

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  奇異果是一種高營養價值水果,很多人都只吃奇異果的果肉,最後再把果皮丟棄,其實奇異果最精華的部位就是果皮,因此吃奇異果應該連皮一起吃才是最養生的。

  奇異果培根捲

  1.將奇異果洗淨,切成適當長度的條狀。 

  2.將奇異果以培根包捲好,利用牙籤固定住。 

  3.再放入煎盤中,將培根煎熟即可。 

  這是一道健康料理,奇異果中的維生素C,可合成膠原蛋白;膳食纖維可維持腸道功能、預防便秘。 

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  最後再利用剛剛煎好的奇異果培根捲剩下的油,再炒一盤熱呼呼的蝦仁炒飯,待會我們就要來準備做夏日便當囉!!

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  先把炒飯放入便當裡,再把剛剛做好的鮮果三明治、奇異果沙拉盅、奇異果培垠捲、奇異果吐司佐蜂蜜依序排好,最後再放入切片的SunGold 奇異果

  柔柔今天中午的「夏日水果便當」就完成了。  

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  便當裡放上炒飯,再放入加了蜂蜜的奇異果、、芒果、蘋果丁,再把SunGold 奇異果、綠色奇異果不切皮直接切成條狀做成花梗,再用吐司做一隻小兔子放在一旁。

  小宥宥的「奇異果花朵便當」也一併完成~是不是非常的可愛啊!!

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  愛吃奇異果的小宥宥,看到她的便當是用奇異果做出來的,左一句「謝謝媽媽」、右一句「媽媽的奇異果便當好好吃喔!!」,聽得是柔柔心花怒放啊~~~

  而且跟小朋友一起完成的便當,小朋友會吃得更開心喔!!

  奇異果是營養非常高的水果之一,不但對小孩、大人都有好處喔!!

  a.高維生素C與維生素E,抗氧化保持年輕,強化肌膚膠原蛋白必備。

  b.維生素C是柳丁的2.5倍。

  c.維生素E是櫻桃的25倍。

  d.纖維與奇異酵素兼備,健胃整腸雙管齊下。

  e.舒壓營養素鉀鈣鎂俱全含量高,共同維持心臟、肌肉及神經的感應性等正常功能,有益好眠。

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  奇異果鮮奶冰棒

  吃完午餐,下午再來一枝冰涼的奇異果鮮奶冰棒,是柔柔跟小宥宥午後最佳的清涼伙伴!!

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  先把SunGold 奇異果、綠色奇異果各切1片放置製冰盒,再倒進鮮奶,放進冰庫裡,就可以變成家裡夏日最天然的「奇異果鮮奶冰棒」!!

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  奇異果鮮奶冰棒,做法非常方便,三不無時我們就會做好放進冰庫裡,不管是家人或小朋友到來家裡玩,都是一份夏天最清涼、營養的冰品!!

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  只要幾樣夏日水果,用家裡現成的吐司、鮮奶油、培垠,就可做出怎麼簡單又輕食的「奇異果夏日便當」,吃起來不但清爽又養身,非常適合夏天吃,是不是很方便啊~

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  Zespri紐西蘭SunGold奇異果在外型及口感上與Zespri紐西蘭綠奇異果大不相同, 但是擁有的豐富營養素可是和Zespri紐西蘭綠奇異果一樣, 在炎炎夏日,Zespri紐西蘭SunGold奇異果除了要大家吃出健康、吃出活力, 還要徹底顛覆您的視覺及味覺,讓您嚐嚐最ㄅ一ㄤ、的奇異果!!

  Zespri紐西蘭奇異果 Zespri

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