大陸山東-青島遊,相關連結:   

 http://linawang91.pixnet.net/blog/category/list/1408281

 

  青島除了青島啤酒很有名外,糖球也是很有名,在青島市裡還有一條專門賣糖球的街,可惜柔柔只有經過看到,無法下車去逛逛(沒辨法,車上都一堆老人家,對糖球沒啥興趣)。

  所謂的「糖球」就是台灣所說的「糖葫蘆」啦....青島的糖球跟台灣的不同處在於,它外皮還多加了白芝麻,所以在咬下去的一瞬間會有淡淡的白芝麻香味跟脆脆糖皮的融在嘴裡,超好吃的;包裹的水果李子也不像台灣的脆帶點酸甜,大陸的李子較軟、甜味較重,各有秋色,重點是超大串的,吃完超滿足的。

大陸-青島-糖球.jpg

 

 我們到菜市場去採購時,柔柔問了四哥,這看起來非常噁心像蚯蚓的東西叫啥啊??

  看牠一直在水裡蠕動的樣子,柔柔就會全身起雞皮疙瘩,但四哥說不要看不起牠喔,這叫「海腸」噁心的東西,炒起來超極好吃的!!

大陸-青島-海腸.jpg

 

  逛完了棧橋,買完了菜,大家都累了,我們準備要回去位於青島市城陽區的四哥家吃飯囉!!

大陸-青島-城陽的公寓.jpg

 

 這二隻烏龜是四叔生前所養的,這樣算算也有4.5年的時間了,四哥說想當初牠們也只有5公分的大小而已,現在都比他的巴掌還大了,果然烏龜是很長命的動物。

大陸-青島-四叔養的烏龜.jpg

 

  不管到那裡,只要四哥在,下廚的一定是他,有一位那麼會做菜的老公,四嫂多有口福啊,四娘也很開心,每天都可以吃到自己兒子煮的菜,這是最幸福的事了!!

大陸-青島-四哥.jpg

 

 這碗紅嗵嗵的辣油,四哥說非常簡單做 "只要用乾的辣椒子直接下油去炸,就是一道非常香、又辣的辣油了。”

大陸-青島-四哥自製的辣油.jpg

 

 想不到在大陸的親友家也能吃到麻辣鴛鴦鍋,這麻辣鍋裡面啊,四哥說他可是加了不少好料,有茴香、大蒜、黃歧、枸杞,還有不少藥材,不旦吃了不會傷胃還很養生喔!!

大陸-青島-四哥家的麻辣鴛鴦鍋.jpg

 

 中餐就是吃羊肉火鍋了!!! 

  在菜市場時,有問四哥為什麼是買羊肉不買牛肉??四哥說在大陸要買到牛肉很難,加上大陸天氣冷的關係,大家只要吃火鍋時都習慣買羊肉回家吃。

  柔柔天生對羊肉的味道就很敏感的人,所以在台灣都不吃羊肉,但不知為什麼大陸的羊肉就是沒有那種羊騷味,讓柔柔可是一口接一口的。

大陸-青島-四哥家吃火鍋.jpg

 

  吃完了中餐也下午二點了,原本是要回王家屋子村的,但四哥全家怎麼樣都不準我們回去,說什麼難得來一次,一定要在這住一晚才說得過去,最後在四哥全家盛情難卻的情況下,我們最後是決定留下來了。

  這下子就看到四哥、四嫂又跑去廚房開始忙了,說要準備晚餐....(柔柔心裡想:我們不是才吃完中餐嗎...)

 

  因為太無聊,柔柔只能跟四哥家的狼犬"威利"大眼瞪小眼,說到這隻狗狗,可說是家教有方,桌上擺滿一堆菜,沒人給牠吃,牠也絕對不會偷吃桌上的菜,平時除了在屋裡走來走去,就是會乖乖的固定坐在牠專屬的位子,五叔剛來時不知道,不小心坐在牠的位子上,牠還會不高興喔。

大陸-青島-四哥家狼犬的專屬座位.jpg

 

 為了晚餐的準備,四娘很努力的剝野生的蘑菇,不要小看這蘑菇小小醜醜的,這可是從大東北山上自己採回來的野生蘑菇,用錢都不見得買得到。

大陸-青島-四娘.jpg 

大陸-青島-四哥家-大東北採的野生蘑菇.jpg

 

  四哥知道老爸喜歡吃甜食,所以一吃完中餐就開始先煮「八寶飯」,說一定要讓老爸吃看看家鄉的八寶飯。

 這一大盆的白糯米是剛蒸出來的,裡頭有放甜金桔、黑蜜棘、枸杞。

大陸-青島-四哥家-糯米飯.jpg

 

 嘿嘿,這八寶飯是不是看起來很可口啊,尤其中間的那顆糖果,讓這碗八寶飯更卡哇伊了!!

  但這些還不能吃,待會還要把這些八寶飯再拿去蒸籠蒸過一次,才會讓八寶飯的糯米更有黏性、更甜、更好吃。

大陸-青島-四哥家的八寶飯.jpg

 大陸-青島-四哥家-窗邊的八寶飯.jpg

 

 大家來看看四哥是如何做八寶飯喔。

 

 

 ▼ 下面這幾道菜都是四哥與四嫂一起做出來的晚餐,滿滿的一桌菜超豐盛的。

大陸-青島-在四哥家的晚餐.jpg

 大陸-青島-四哥家-炒黑木身.jpg   大陸-青島-四哥家-芹菜炒扇貝.jpg 大陸-青島-四哥家-紅燒魚.jpg

 

 這道菜就是讓柔柔起雞皮疙瘩的海腸炒出來的,果然就像四哥所說,很好吃,那海腸咬起來很有咬勁有點像鴨腸,再加上了韮菜特殊的味道,非常的美味,讓柔柔吃了不少。

大陸-青島-四哥家-韭菜炒海腸.jpg 

 

 這乾燒大蝦已經是大廚級的口味了,因為先下鍋油炸再做紅繞,皮咬起來非常脆可以吃下肚,再加上醬汁的味道讓大蝦更顯得出色。

大陸-青島-四哥家-乾燒大蝦.jpg

 

 這道我不知道大陸叫它什麼,柔柔就直接叫它「涼拌凍洋菜」,因為那白白像果凍的東西,就是我們台灣所說的洋菜啦,可是沒想到四哥用一點的大蒜、醋、醬油、葱去涼拌,把它做成了一道非常爽口的涼拌菜。

大陸-青島-四哥家-涼拌凍洋菜.jpg

 

  因為四哥知道我愛吃辣,就說要做麻婆豆腐給我吃,讓柔柔期待了好久,一上來的時候看著那紅澄澄的湯汁,豆腐上還有綠葱的配襯,看了就讓人食指大動。

  柔柔就問四哥說 ”請問有飯嗎??”

  四哥說 ”有有有~~等一下就好了,你先吃一口看看,味道怎麼樣??”

  柔柔就拿了湯匙吃了一口,味道比較偏像麻椒、花椒的味道,舌頭會有辣辣可是吃下去又很順口。

 

  在吃了一些菜之後,柔柔又問 ”請問白飯好了嗎??我想配麻婆豆腐吃,不然那太辣我沒法吃。”

  四哥說 ”好了好了,等我一下。”

  就看著四哥進了廚房拿了八寶飯出來,來來來,這碗給你。

  柔柔就看著八寶飯說 ”我是要吃麻婆豆腐配白飯耶”

  就看著四哥邊說話邊把八寶飯裡頭的甜食挖出來 ”對啊,哪~這糖果、棗子拿出來,就可以配麻婆豆腐了。”

  大家能想像那情景嗎???八寶糥米飯配麻婆豆腐耶!!!這味道實在讓人搭不起來,害柔柔當場是三條線畫過....,只能勉強的吃一碗就沒再吃了。

  四哥邊舀著麻婆豆腐吃著又邊說 ”你們台灣是配白飯,我們這都是直接舀起來吃,頂多就配饅頭吃,很少吃白飯的。”

  柔柔只能說大陸人真歷害啊!!

大陸-青島-四哥家-麻婆豆腐.jpg     

 

好了~~不要多說什麼,大家乾杯吃飯囉!!!

  大陸-青島-乾杯.jpg 

 

           待續......01.gif

    全站熱搜

    柔柔 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()