大陸山東-青島遊,相關連結:   

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  話說一日之計在於晨,柔柔一直覺得早餐是非常重要的一餐,如果早上能吃到美味的早餐,柔柔就會感到今天一定會過得很開心。

 

  柔柔在大陸第一天的早餐是一碗村裡乳牛現擠的新鮮牛奶跟2顆荷包蛋。

  通常柔柔在台灣一天吃一顆蛋就覺得很多了,要叫我吃二顆,就會覺得有罪惡感,畢竟蛋是高蛋固醇,吃太多對身體並不好,但大陸的親人好心一大早就起來煎荷包蛋,這二顆荷包蛋柔柔還是吃下去了。

  當時的大陸很冷,所以剛買回來的牛奶一定會煮熱才喝,至於那碗牛奶,柔柔只淺嚐了一口,不虧是新鮮的牛奶,有很純的鮮奶味道,但柔柔不敢喝多,因為柔柔是那種典型的「乳糖不耐症」,越是那種越新鮮的牛奶,柔柔就一定會拉肚子,所以像這種太新鮮的牛奶,柔柔是喝一口就好,不然鐵定馬上跑廁所。

  嗚嗚~~~柔柔也想一碗熱呼呼的牛奶啊!!!

    

    

 

  ▼ 這位是父親李家的遠親,就在村裡養乳牛,李大叔很開心地說在年初才剛賣了一條牛呢~

    

    

    

  每當早上三哥去買早餐時,柔柔想到難得可以去看看大陸的早餐文化,柔柔馬上就說”我也要去!!”

  現在想想當時的柔柔超猛,只穿上一條厚的褲襪跟群子,裡頭也只穿了一件高領套頭毛衣再加二件雪衣,就坐上三哥的摩托車。

  天啊~~~青島的早晨很冷耶!!只有1℃,我的二條腿都冷到發抖,雖然有把帽子戴上,但耳朵還是冷到發凍。

  沒辦法~~為了吃,再冷我也要吃到好吃的早餐!!!

  騎了10幾分鐘的車子才到了鎮上,可能是假日的關係,鎮上賣早餐的店的並不多。

  蔥油餅、餡餅、豆腐腦、炸油條、豆漿、煎包,種類也算滿多元化的。

    

    

 

    ▼ 雖然是很簡單的早餐店,但也是有位子可以讓客人坐著吃。

    

 

     熱騰騰的煎包剛剛出爐。

    

 

 北方是吃麵食,所以這邊的早餐,最常看到的就是現做的蔥油餅、餡餅類的麵食早餐。

  看到這位大哥做蔥油餅的樣子,從揉麵團、桿皮、甩餅皮、煎餅是一氣呵成,超帥的啦!!

    

    

    

    

 

 當地人是用個簡便的檯子就直接在上頭桿麵團包餡餅,這邊的韭菜餡餅跟台灣的不同,餅皮的口感細綿好吃,但菲菜餡也太少了吧!!總覺得吃不夠癮啦。

    

    

 

 當場看到有人炸油條耶!!在台灣吃到的油條都是已炸好的油條,能看到現場炸油條的店家已經不多見了。

    

 

  這邊的早餐又是在另一個村莊了,這邊附近都是以工業、學校為主,賣早餐的店家也很聰明地就在學校邊賣早餐,學生一上完早課就會看到很好玩的情景。

  學生們都衝到欄杆邊,拿著錢隔著欄杆買早餐,看著店家很熟練的把剛才做好的早餐先賣出,就會看到學生們很開心地拿著一袋的豆漿跟早餐離去。

  沒錯,大陸的豆漿不是用杯子裝,而是用一袋袋的袋子裝著,插著吸管就可以喝了。

    

    

 

  柔柔看到有賣「雞蛋灌餅」以為像是台灣的蛋餅,但吃起來完全不像。

  「雞蛋灌餅」吃起來有點類似台灣所吃的蔥油餅加蛋,老闆用桿麵棍將麵團壓平,放在火爐上煎,再打顆蛋,起鍋時抹了特別的醬料,加上蔥捲起來就完成啦!

  餅皮脆而有咬勁,吃起來很有滿足感 如果想吃好一點,還可以夾一條熱狗喔。

    

    

    



 「肉夾饃」,老闆會先準備好一團團麵團,因為學生很多,所以會在學生上門前會先把餅皮烤好,等學生上門時就會詢問要肥肉or廋肉,老闆會把滷好的肉、香菜切得碎碎夾進夾餅裡,再抹上醬料,也可以加辣、加一條熱狗(怪了...大陸人好像很喜歡吃熱狗)。

    

    


    

 

 這肉夾饃超好吃的啦!!!

  外層的餅皮烤得香香的,外香裡嫩,夾在裡面的滷肉,嫩到讓你入口即化,再加上香菜特殊的香味還有柔柔愛吃的辣椒,喔~~~~~天啊!!柔柔到現在還對它念念不忘!!

    

  大陸的賣法跟台灣不相同處,像蔥油餅、餡餅、煎包不是一張張、一顆顆賣,而是一斤一斤賣,只有像肉夾饃才是論顆賣,所以柔柔一直搞不清楚我們買的一張餅、一顆包子,到底是多少錢錢啊???


           待續......

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