每到秋冬時,柔柔就會想吃蝦子、肥美的螃蟹,想到就會不由自主的流口水了。

    ▼ 想要在新竹買到新鮮的海鮮,大家就會想到新竹南竂漁港。

    

 因為是平日,所以客人不會太多,在地人通常都會在一樓直接買海鮮回家煮,二樓的食美區只有外地人會去吃而已。

    

  

  柔柔這次買了,老公愛吃的蟹腳、全家人都愛的蝦子、柔老爸最愛的黃魚。

 

 炒蟹腳:

  蟹腳二斤(要記得先把蟹腳打碎,才好啃喔)

  九層塔一大把(買蟹腳會送)

  材料:大蒜、辣椒、洋蔥切細 、醬油膏、糖(如果不吃辣可以不要加辣)

 

 先倒油再把材料倒進來先爆香,再丟進蟹腳,等蟹腳熟了才丟九層塔;再蓋上鍋蓋悶個5-10分鐘

  香噴噴的蟹腳出爐了。 

    

 蝦子就更簡單了,只要把蝦子清洗過,倒入滾開的水中(要記得水中要放一點點的鹽巴喔,蝦子才會甜),看蝦子變淡紅色時,再用鍋蓋稍微的悶一下,就可以起鍋了

  沾點哇沙米+醬油,天啊~流口水了!!

    

 黃魚 先用鹽巴、胡椒先醃過,等上面幾道菜做好,就可以直接下鍋煎,看到變金黃色就ok了。

  如果怕會黏鍋底,可以沾些少許的太白粉,就不用怕黏鍋底了。

        


           拿出柔老爸的紅酒 ,今天晚上是個海鮮の夜!!

         

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