柔柔の柴米油鹽醬醋茶~☆

　　新竹縣有一座寶山，那這座寶山有啥寶藏呢？？？　　

　　大家都知道沖繩的特產是黑糖，但一定有很人都不知道，在新竹縣的寶山鄉竟然也有出產黑糖！！而且在台灣有百分之八十的黑糖，都是出自於寶山鄉，還有名到外銷去日本。　

　　寶山鄉這間「寶山糖廠」，就位於新城村寶新路上，成立於日據和年間，以生產紅糖為主，鼎盛時期年產4萬多噸，然而隨著國際糖價下跌、國內製糖成本提高，糖廠雖然依舊運作生產，但盛況已不復當年，因此，近年來除了紅糖以外，還積極開發新產品，比如紅糖薑母茶，希望讓寶山的糖業得以延續、並開展第二春。（引用：寶山糖廠簡介）

　　目前是台灣僅存的紅糖製造工廠，專製紅糖及軟糖，兼產薑母糖。

　　這次柔柔要介紹的，就是利用寶山糖廠所出產的黑糖所做的「黑糖爆漿饅頭」。　　　　

　　柔柔一開始會知道這好吃的饅頭，是因為同事拿了一顆黑糖爆漿饅頭給柔柔吃，同事拿給柔柔吃時，柔柔還跟他說「我不吃饅頭的啦，你給其他人吃好了」，同事非常堅決的跟柔柔說「這顆饅頭不一樣，你一定要吃看看，這饅頭會爆漿喔！！」

　　柔柔免為其難的咬了一口，一咬下去就滿口的黑糖流出來，好吃到．．．．不愛吃饅頭的我都把整顆饅頭吃完，柔柔還特地跟同事尋問這黑糖饅頭那裡買的，才知道就在科學園區附近的寶山鄉出產的。

　　趁著放假天氣好，柔柔決定帶著家人去寶山鄉來尋找這會爆漿的黑糖饅頭。

　　延著寶山鄉的小路看著２旁的稻田，終於找到了位於寶山鄉新城的「新城楓糖」。

　　

　　到了「新城楓糖」才知道這邊是新城的社區服務站，跟這裡的婆婆媽媽聊了一下，她們說會有黑糖爆漿饅頭的產生，是為了幫新城社區的婆婆媽媽們另一個在生的機會，於是他們決定以寶山飄香的黑糖來製作產品。

　　會取名”風糖”，也是為了要讓人想起寶山鄉風中飄揚的糖香味！當然，社區推廣的食品，也都是跟寶山特產的黑糖有關囉！　　

　　我們到的時候，剛好看到有一位媽媽正在細心的觀察黑糖饅頭發酵的情況。

　　

　　一顆顆土黃色的饅頭，都是還未發酵完成的黑糖饅頭。

　　

　　這時候的黑糖饅頭形狀都還很小顆，外表的皮看起來還皺皺的，但社區的媽媽們很自豪的說，他們的饅頭可是純粹用麵粉與黑糖製作，將老麵糰發酵後，便直接蒸煮，過程中連蓬鬆劑都不加，所以可以吃得很安心喔！！

　　

　　進去社區服務站裡頭，看到了一整排的黑糖饅頭。

　　這些都是做好冷卻完成的黑糖饅頭，準備打包做宅配用的，數量多到很驚人。

　　

　　社區的媽媽說，黑糖饅頭沒有刻意宣傳，靠著口耳相傳，沒想到現在光做每天的預定都忙不過來！

　　黑糖饅頭都打包完成準備送宅配囉～

　　這邊的社區員工說，以前有客人直接來購買饅頭，都是買冷卻過的饅頭再帶回家自己蒸來吃，現在不需要囉！！

　　現在的新城楓糖已經有餐廳可以坐下來慢慢的吃，享受黑糖爆漿饅頭的魅力。

　　

　　只要跟櫃台說一聲，等個１０來分鐘，就有熱呼呼的黑糖爆漿饅頭送到你眼前。

　　但如果你想別種口味的爆漿饅頭，要麻煩來的前一天跟新城楓糖預訂就可以了。

　　

　　熱騰騰的黑糖爆漿饅頭送來了，一顆只要１０元，可以說超便宜～　　

　　

　　小宥宥被這可愛圓滾滾的黑糖饅頭所吸引，一直吵著要先吃。

　　

　　

　　圓圓胖胖的黑糖饅頭可是剛出爐的，可熱著呢～～小宥宥不要急，先呼呼再吃。

　　

　　這黑糖饅頭因為沒加蓬鬆劑，所以饅頭氣孔較小，吃起來也比較紮實。

　　

　　把黑糖饅頭剖開一半，就會看到包在裡頭的手工黑糖溶成汁流出來，超級吸引人的！！

　　咬一口黑糖爆漿饅頭，口感不但紮實外，黑糖汁吃起來也不會有一般外面黑糖的苦味、死甜，撕一小塊饅頭沾著黑糖在嘴裡慢慢的細嚼，還會有一陣陣的黑糖香甜溶在嘴裡，好吃的口感會讓人想一口接一口的吃下去。（我們家的宥爸爸一次就可以吃２顆！！）

　　除了好吃的黑糖爆漿饅頭外，也不要忘了帶一盒手工黑糖糕回家品嚐。

　　新城楓糖自製的手工黑糖糕吃起來比較黏，是因為用純米發酵製作而成的，所以也多了米香、黑糖的香味，小宥宥也愛吃的不得了，只能說．．．．．小宥宥你那麼愛吃饅頭、糕點之類的食物，你以後一定會肥！！～＿～”

　　

　　這款也是用黑糖製作而成的鳳梨酥，也是新城內的婆婆媽媽研發而成的，雖然口味比較酥、鬆，吃得的時候會一直掉屑屑，但在吃的時候就是多了一份有媽媽的味道。

　　新城風糖可不是只有以上產品喔，寶山鄉除了有名的黑糖外，還有不少特殊的農特產品，多種口味橄欖加工品便是其中之一。

　　

　　

　　到了新城楓糖買完了好吃的黑糖爆漿饅頭、手工黑糖糕，還可以再帶一包黑糖粉回家泡來喝，想到可以邊喝有加了黑糖粉的牛奶，再吃一顆會爆漿的黑糖饅頭，啊～～～～～被黑糖包圍的感覺真好啊！！！　

　　

「新城楓糖」

　　住址：新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號

　　電話：03-5762295

　　傳真：03-5762568 

　　開車：〈北二高〉在寶山交流道（約98K）下→南下直走、北上左廻轉往寶山鄉公所方向→接竹43線（三峰路）右轉直走 ，會過一座橋，一過橋盡頭會看見左邊有指示→環南路左轉→環南路走到底（約2公里）又是T字路→左轉往寶山高爾夫球場，一路直走會穿過2次涵洞→2旁都是稻田→注意左邊有「新城楓糖」指示（指標不大），轉進去就對了

柔柔の柴米油鹽醬醋茶~

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