經典菜色清蒸萬里蟹,不加任何調味料的單純海味,萬里蟹把大海的鮮味全留在蟹肉中,簡單清蒸就能品嚐到海洋的滋味!!

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  會有這一趟北海岸泡湯海鮮之旅,要多虧宥爸爸同事的提醒說現在萬里蟹正夯,我們可以去吃萬里蟹,才讓柔柔馬上估狗一下萬里蟹。

  才知道有多數人都不知道在萬里這附近有叫「「龜吼」的小漁村,剛好介於「翡翠灣」、「野柳」的知名景點夾縫間,搏生存。

  【龜吼】原為萬里地方上的小漁村,早年因海龜產卵,名為「龜吼」,早期漁船於「龜吼漁港」進港後,直接在漁港旁卸魚貨拍賣,只有富豐經驗的老饕客及在地民眾會去了解採購門路。

  這幾年來因為新北市的促銷,讓大家知道原來萬里有個「龜吼漁港」專門出萬里蟹,所以現在一到秋天的季節,龜吼漁夫市集開始聚集大量人潮,大肆搶購便宜美味的萬里蟹,而漁民們也忙得不可開交 ,現今的【龜吼漁港】已經成為北海岸最熱鬧的漁港之一,每到秋季饕客們總會蠢蠢欲動、準備大啖秋蟹! 

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   一到了秋季,愛吃的台灣人都知道是吃蟹的季節,但喜歡吃海鮮的朋友們,其實等秋季的熱潮一過,冬天來品嚐新鮮的海鮮,都比秋季時更加便宜,尤其是漁港市集內!!

  我們假日來到,才剛轉入要往【龜吼漁港】的路上,就已經看到滿滿的車潮,想要進入龜吼漁港吃萬里蟹,我們光在車隊中就排上了好一陣子才進入漁港內,為了方便,宥爸爸先讓我們下車,自己先去找停車位,這樣一找也花了半小時才停到車子。

  【龜吼漁港】用貨櫃屋建造了一整排的「漁夫市集」,市集並不大但很整齊,連廁所也維持的很乾淨,這是柔柔去過的漁港內少見的,可見當地人有在用心經營。

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  萬里蟹包含3種蟹,整體來說,以花蟹價位最高,其次是三點蟹及石蟳or大沙公,,建議在漁攤買蟹前,要問清楚計價方式是以斤或公斤計算,像柔柔都是先問一斤多少錢大約會有多少隻螃蟹,來去判斷,當然相同種蟹,體型愈大,單價就愈高囉!!

  我們遇到的老闆還滿親切的,拿出水箱裡的花蟹,當場教我們如何挑選螃蟹的秘訣,老闆說,挑萬里蟹大隻不一定肉就是最多喔,要憑手感,輕壓螃蟹肚子,若又鼓又硬,表示這隻蟹夠肥,如果按起來空空的,就表示這隻蟹有點瘦,肉就沒有很飽滿;另外,也可以看螃蟹螯關節的突起處,如果尖挺,就代表肉質肥美厚實。

  所以,大不是重點,肉量要夠多肥美才是最重要的啊!!!

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  我們當天去時,看到三點蟹跟花蟹最多,相較於花蟹,三點蟹便宜許多,當天三點蟹的行情從,250~350一斤的都有,我們最後是選擇了250元一斤,剛好是4隻。

  還加買了350元一斤的花蟹一隻,大約手掌大(也有450元、650元一斤的花蟹)、大沙公價格如果沒記錯是480元一隻,再加半斤蝦子,總共是4隻三點蟹、一隻花蟹、一隻大沙公、半斤蝦子,共1200元。

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  雖然也有販賣大閘蟹,但當天遊客買大閘蟹的竟然不多,因為來這裡就是要吃新鮮多肉的萬里蟹啊!!

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  當然除了最有名的萬里蟹外,現在也有不少我們不常看到的海鮮,如新鮮海藻、海膽、比手掌還要大的海螺(看到那麼大隻的海螺還滿噁心的阿.gif  ,這麼大的海螺是要怎麼煮才好吃啊!!)、一大梱的筆管、比小宥宥的腳還要長的海帶魚、比手掌長的蝦子,跟小宥宥拳頭一樣大的北極貝(又稱奶油貝),數不清的各種活漁海鮮,在龜吼漁港都買的到。 

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  在漁市場的後頭就是販賣現炒海鮮的攤販,現場滿滿都是來品嚐萬里蟹的遊客,座無虛席,雖然環境不是那麼的優,但相對於去大餐廳吃,柔柔更愛這樣熱鬧的漁市場,感覺好有活力!!

  有些販賣漁產的攤販也有兼賣海鮮料理,這家老闆就熱到脫去上衣,穿著橡膠鞋、牛仔褲,努力的拿著鍋鏟煮出一道道美味的海鮮料理,前頭賣海鮮、後頭拼命煮菜,也是另一種噱頭啊~~呵.gif

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  當天因為是假日,人潮太多,我們就遇到不是每個店家都願意幫客人代客料理,然後仔細去問,才知道假日期間代客料理的賺頭比較少,大多數的店家都不接代客料理,以現場點餐的客人為主。

  拿著新鮮漁貨,這時候卻找不到店家願意代客料理,看著一位難求的我們,這時運氣好的剛好遇到好心的老闆娘,願意幫我們代客料理,為了感謝店家,柔柔又多點了幾道菜。

  當然在確定要用餐前,我們是先詢問代客料理的費用,這一定要先說清楚,拿漁貨給店家煮前,也要再次確認自己買的漁貨數量,才不會吃虧喔~~ 

  最後是代客料理費用250元,我們又加點了250元的北極貝、煎魚360元,買蟹+代客料理+其它菜,總共我們花了2100元,3大1小全家吃飽飽!! 

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  新鮮的萬里蟹果然不同凡響,雖然我們點的都是最便宜的螃蟹,但那比手掌還要大的螃蟹,肉質不但甘甜又鮮美,而且蟹肉真的很多喔,清蒸就很鮮甜,不用沾任何醬汁就非常的美味好吃,那彈牙的蟹肉,讓愛吃螃蟹的宥爸爸,吃到笑呵呵~~

  而且我們全家真的很會吃,不但把整桌的海鮮全吃光光,最後感覺吃不夠癮又加點了炒海瓜子,果然來漁港吃新鮮美味的海產,是秋冬最棒的選擇!! 

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  吃海鮮怎能不配啤酒呢,市集裡裡只有一家賣飲料+啤酒,可以說是獨門生意了,許多愛喝酒的人,都會特地點一杯來喝。

  老媽嘴裡吃著鮮嫩的蟹肉,大口喝著啤酒,直呼好久沒有這樣過癮了!!

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【龜吼漁港】

一、開車:

1、由陽金公路前往者在抵達金山後右轉往萬里方向行駛至龜吼漁港。

2、走2號省道(北海岸公路),到龜吼漁港.。

3、走北二高萬里方向,於萬里交流道下,左轉往萬里方向行駛至龜吼漁港。

二、撘車:

1、於台北北站(承德路)、國父紀念館站、台北科技大學搭(台北-金青中心)班車,在野柳站下車到龜吼漁港。

2、於淡水捷運站前搭(淡水-基隆)班車,在野柳站下車到龜吼漁港。

3、在基隆火車站旁搭(基隆-金山)的基隆客運,於野柳站下車到龜吼漁港。

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