夏天來囉~~吃不下飯嗎???沒關係~~~來一盤清涼爽口的「彩虹麻辣涼麵」最是開胃了!!

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  這次受【蔬果工場】的邀約,要品嚐它們引以為傲的「北海道水果牛奶玉米」,店家非常大器的寄來了10根玉米,真的是啾感心ㄋ~~你那災我們一家人都愛呷玉米啊!!開心1.gif

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  嘉義的玉米是台灣最有名的,柔柔就曾經去參加嘉義的玉米田迷宮,真的超讚的,請連結此:【嘉義】義竹☆2014義竹玉米文化季☆玉米田迷宮闖關大作戰!!!! 

  而「北海道水果牛奶玉米」源起就是在嘉義呦!!

  嘉義縣呂先生擁有30多年玉米種植經驗,在一次日本北海道旅遊偶然發現「北海道水果牛奶玉米」回國後就特別引進,經過2年多不斷嚐試種植方法,終於重現於北海道旅遊中邂逅的感動!!

   「北海道水果牛奶玉米」特色:

  - 通過TUV 251項農藥殘留檢測(非基因改良)。

  - 超高甜度-18度; 遠高於一般甜玉米 (約12~13度)。

  - 既是蔬菜,也是水果! 生吃、沙拉、烹飪,老少皆宜。

  - 天然牛奶香味、超高甜度,色澤明亮、飽滿,又稱白珍珠水果牛奶玉米。

  - 皮薄、多汁、口感鮮甜細緻,猶如嫩水梨般讓人讚不絕口並且吃多不膩!

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  我老媽一看到這翠緣的葉子,就說這玉米非常的新鮮,是剛採下來的嫩玉米,這種水果玉米顏色比較白,色澤上也非常明高、飽滿,玉米皮很薄,超激甜高達18度,遠高於一般甜玉米(約12度)。

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  而且水果玉米是很適合生吃的一種超甜玉米,皮薄、汁多、質脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜、特別脆,像水果一樣,難怪會被稱為「北海道水果牛奶玉米」!!

  本來對生吃玉米這檔事,我還一度純著懷疑,但看到連小朋友都吃得津津有味的模樣,柔柔也抓了一根玉米來吃,天啊~~第一次生吃玉米,沒想到這玉米就跟水梨一樣,一咬下去不但多汁還非常鮮甜細嫩,難怪小朋友會吃到不肯離手!!

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  當然除了生吃以外,也可以做成沙拉、水煮、燒烤、煮湯、炒菜也都是不錯的選擇!!

  但柔柔覺得這麼棒的「北海道水果牛奶玉米」就是要吃原味才會顯現出它最鮮甜的美味~~

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  把玉米水煮後3~5分鐘,玉米變成淡淡的黃色,灑上少許的鹽巴,一口咬下去那多汁甜美的味道,真的,這樣簡簡單單的吃最棒了!!

  切下半根玉米,柔柔準備要拿這玉米來做涼麵的配菜~

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  夏天一到~柔柔就會開啟涼麵模式,三不無時就會想吃涼麵,尤其是炎炎夏日能來一盤開胃的芝麻醬涼麵,是柔柔在夏日的小確幸之一。

  柔柔就非常推薦【新竹】北區☆南媽媽涼麵☆三廠眷村涼麵,有媽媽的味道!!,而且素食的朋友們也可以吃呦!!

  涼麵在家裡自己做也非常方便,只要切上自己喜愛的蔬菜,再拌上芝麻醬,就是一盤非常營養的涼麵~~自己做的涼麵不但營養健康又衛生!!

  將煮過的黃麵用冷水沖過並瀝乾,再淋點香油攪拌均勻(這樣麵不會黏成一團) 。

  把蕃茄切片、胡蘿蔔、小黃瓜、紫高麗菜各個切絲,再灑上玉米粒擺盤,再簡單的調一碗我最喜歡的芝麻醬料、辣椒油,一道美味爽口又健康的「彩虹麻辣涼麵」就完成囉!!

  夏天吃涼麵真的是非常過癮的美食享受啊~~~  

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想要更了解「北海道水果牛奶玉米」的朋友們,可以至下列的網站參考選購:

【蔬果工場】北海道水果牛奶玉米:

北海道水果牛奶玉米:http://www.agroworks.com/product.php?pid_for_show=3179&category_sn=495 

蔬果工場官網首頁:http://www.agroworks.com/

蔬果工場Facebook:https://www.facebook.com/agroworksinc?fref=ts

          

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