糖村「法式鮮奶乳酪蛋糕」邀請您一起來體驗,口口都是甜點師傅手工用心製作的綿密幸福滋味!  

  【糖村】最有名的就是它們的牛軋糖,有名到上新聞還進入了全球必吃的甜食之一,這次柔柔就要介紹【Sugar & Spice糖村】的法式鮮奶乳酪蛋糕!!

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  打開包裝,蛋糕外表有點像平常吃的蜂蜜蛋糕,包裝盒外有詳細說明保存期限,而且建議拿出冰箱後要在2小時內吃,口味是最佳的!!

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  打開【Sugar & Spice糖村】的法式鮮奶乳酪蛋糕,會發現這蛋糕體非常的漂亮,濕潤細緻,就像保養過的皮膚一樣,水嫩水嫩的~

  柔柔喜歡它們沒有在焦香的外皮刻上任何圖案,只用簡簡單單的紙片寫上【Sugar & Spice糖村】的字樣,瞬間這蛋糕的氣質都提升起來了。 

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  「法式鮮奶乳酪蛋糕」的三大美好:
  1.來自法國的吉利奶油乳酪和日本昭和麵粉
  2.篩選過的均質微溫細緻
  3.Q彈的祕訣就在比重一致的打發蛋白
  

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  輕輕的用刀切成一片片,柔柔的技術粉差,讓蛋糕掉下了一些屑屑,但從這切面圖會發現「法式鮮奶乳酪蛋糕」比一般吃的蛋糕還要綿密細緻。

  這是因為每一條「法式鮮奶乳酪蛋糕」,都是經過糖村師傅細心護每一道製作過程烘烤出來的。從隔水加熱熬煮乳酪和鮮奶開始,到加入蛋黃都要去均勻攪拌,等到麵糊被攪拌到表面散發晶亮的光輝時,就表示大功告成了,最後再經過「過篩」的手續,盡管程序複雜,但堅持呈現最細緻的口感用心,就是【Sugar & Spice糖村】對每道甜點的精神。

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  現在我們家的小妮子上了小學後,食量又大增了,3餐加點心還不夠,睡覺前還要再吃宵夜,今天晚上就決定拿糖村的「法式鮮奶乳酪蛋糕」來當作我們今晚的甜點吧!!

  一邊吃蛋糕還可以隨便跟小妮子聊聊學校發生的事情,結果我們兩母女才吃第一口,就直呼這蛋糕好好吃呦~~~在不知不覺中,因為那入口即化的綿密,一不小心二個人就吃掉半條了~(羞味噌熊不好意思.gif

  能吃掉半條蛋糕,對柔柔來說可說是很少見的,因為柔柔是都對甜食只在於淺嚐而己,但這條「法式鮮奶乳酪蛋糕」口味不但不會太甜,還帶有淡淡的奶香味,那好吃的口感很容易就會吃上癮!!

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  乳酪蛋糕是最常見的經典並且廣受大家歡迎的口味之一,但就像任何料理一樣,越簡單口味的菜色,越能試出真功夫。

  好的乳酪蛋糕,不旦要嚐得出香醇迷人的乳酪香味,還要有入口即化的滑順口感,因為用高溫烘烤保留水份,搭配焦香的外皮,濕潤的口感中還帶著一股淡淡的蛋香味。  

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  那入口即化的滑順口感,綿密中還帶有一點Q彈,每一口品嚐的瞬間,就會讓人有幸福感,這就是糖村的「法式鮮奶乳酪蛋糕〕想要帶給大家的美好瞬間,是最簡單卻不簡單的綿密滋味!!

  要創造出這樣幸福口感的秘訣就在於,日本昭和麵粉的品質穩定再加上鎖水性高的特色,還有加入蛋糕麵糊中的打發蛋白,每一條的製作打發蛋白時,都要讓師傅測量過比重才加入麵糊中攪拌,而每一次的比重都要達到完美,才能創造出品質穩定又Q彈的乳酪蛋糕。

  如果不太敢吃起司口味蛋糕的朋友們,一定要吃看看「法式鮮奶乳酪蛋糕〕!!

  如果不太愛吃甜口味蛋糕的朋友們,一定要吃看看「法式鮮奶乳酪蛋糕〕!!

  如果愛吃奶香口味蛋糕的朋友們,一定要吃看看「法式鮮奶乳酪蛋糕〕!!

  如果愛吃蛋糕的朋友們,更要來吃看看糖村的「法式鮮奶乳酪蛋糕〕!! 

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  這小妮子超愛吃蛋糕,難得遇到好吃的蛋糕,連連吃了好幾塊,臉上都沾滿了蛋糕屑都不知道,真的好可愛,怕這小妮子晚上一下子吃太多蛋糕會太撐,看著蛋糕只剩半條,馬上阻止她繼續吃下去。

  小妮子依依不捨的看著我把蛋糕收走,抓著我的衣角撒嬌的說:「媽咪,明天早上不用買早餐給我吃了,我只要吃這條「法式鮮奶乳酪蛋糕」就好!!」

  呵呵~~~省下我去買早餐的錢,當然說:「好囉!!」

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  喜愛【Sugar & Spice糖村】的朋友們,去買好吃的牛軋糖時,不要忘了再帶一條「法式鮮奶乳酪蛋糕」回家嚐鮮喔!!

  現在網路也可以訂購了喔!!

  法式鮮奶乳酪蛋糕官方購買網址:http://www.sugar.com.tw/tw/product/product-29

  

  Sugar & Spice糖村官網:http://www.sugar.com.tw/

  Sugar & Spice糖村FB:https://www.facebook.com/sugarspicetw 

          

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