柔柔の柴米油鹽醬醋茶~☆

大陸山東-青島遊，相關連結：   

 http://linawang91.pixnet.net/blog/category/list/1408281

　　話說一日之計在於晨，柔柔一直覺得早餐是非常重要的一餐，如果早上能吃到美味的早餐，柔柔就會感到今天一定會過得很開心。

　　柔柔在大陸第一天的早餐是一碗村裡乳牛現擠的新鮮牛奶跟２顆荷包蛋。

　　通常柔柔在台灣一天吃一顆蛋就覺得很多了，要叫我吃二顆，就會覺得有罪惡感，畢竟蛋是高蛋固醇，吃太多對身體並不好，但大陸的親人好心一大早就起來煎荷包蛋，這二顆荷包蛋柔柔還是吃下去了。

　　當時的大陸很冷，所以剛買回來的牛奶一定會煮熱才喝，至於那碗牛奶，柔柔只淺嚐了一口，不虧是新鮮的牛奶，有很純的鮮奶味道，但柔柔不敢喝多，因為柔柔是那種典型的「乳糖不耐症」，越是那種越新鮮的牛奶，柔柔就一定會拉肚子，所以像這種太新鮮的牛奶，柔柔是喝一口就好，不然鐵定馬上跑廁所。

　　嗚嗚～～～柔柔也想一碗熱呼呼的牛奶啊！！！

　　▼　這位是父親李家的遠親，就在村裡養乳牛，李大叔很開心地說在年初才剛賣了一條牛呢～

　　每當早上三哥去買早餐時，柔柔想到難得可以去看看大陸的早餐文化，柔柔馬上就說”我也要去！！”

　　現在想想當時的柔柔超猛，只穿上一條厚的褲襪跟群子，裡頭也只穿了一件高領套頭毛衣再加二件雪衣，就坐上三哥的摩托車。

　　天啊～～～青島的早晨很冷耶！！只有１℃，我的二條腿都冷到發抖，雖然有把帽子戴上，但耳朵還是冷到發凍。

　　沒辦法～～為了吃，再冷我也要吃到好吃的早餐！！！

　　騎了１０幾分鐘的車子才到了鎮上，可能是假日的關係，鎮上賣早餐的店的並不多。

　　蔥油餅、餡餅、豆腐腦、炸油條、豆漿、煎包，種類也算滿多元化的。

　　　　▼　雖然是很簡單的早餐店，但也是有位子可以讓客人坐著吃。

　　　　▼　熱騰騰的煎包剛剛出爐。

▼　北方是吃麵食，所以這邊的早餐，最常看到的就是現做的蔥油餅、餡餅類的麵食早餐。

　　看到這位大哥做蔥油餅的樣子，從揉麵團、桿皮、甩餅皮、煎餅是一氣呵成，超帥的啦！！

▼　當地人是用個簡便的檯子就直接在上頭桿麵團包餡餅，這邊的韭菜餡餅跟台灣的不同，餅皮的口感細綿好吃，但菲菜餡也太少了吧！！總覺得吃不夠癮啦。

▼　當場看到有人炸油條耶！！在台灣吃到的油條都是已炸好的油條，能看到現場炸油條的店家已經不多見了。

　　這邊的早餐又是在另一個村莊了，這邊附近都是以工業、學校為主，賣早餐的店家也很聰明地就在學校邊賣早餐，學生一上完早課就會看到很好玩的情景。

　　學生們都衝到欄杆邊，拿著錢隔著欄杆買早餐，看著店家很熟練的把剛才做好的早餐先賣出，就會看到學生們很開心地拿著一袋的豆漿跟早餐離去。

　　沒錯，大陸的豆漿不是用杯子裝，而是用一袋袋的袋子裝著，插著吸管就可以喝了。

　　柔柔看到有賣「雞蛋灌餅」以為像是台灣的蛋餅，但吃起來完全不像。

　　「雞蛋灌餅」吃起來有點類似台灣所吃的蔥油餅加蛋，老闆用桿麵棍將麵團壓平，放在火爐上煎，再打顆蛋，起鍋時抹了特別的醬料，加上蔥捲起來就完成啦！

　　餅皮脆而有咬勁，吃起來很有滿足感　如果想吃好一點，還可以夾一條熱狗喔。

　「肉夾饃」，老闆會先準備好一團團麵團，因為學生很多，所以會在學生上門前會先把餅皮烤好，等學生上門時就會詢問要肥肉ｏｒ廋肉，老闆會把滷好的肉、香菜切得碎碎夾進夾餅裡，再抹上醬料，也可以加辣、加一條熱狗（怪了．．．大陸人好像很喜歡吃熱狗）。

▼　這肉夾饃超好吃的啦！！！

　　外層的餅皮烤得香香的，外香裡嫩，夾在裡面的滷肉，嫩到讓你入口即化，再加上香菜特殊的香味還有柔柔愛吃的辣椒，喔～～～～～天啊！！柔柔到現在還對它念念不忘！！

　　大陸的賣法跟台灣不相同處，像蔥油餅、餡餅、煎包不是一張張、一顆顆賣，而是一斤一斤賣，只有像肉夾饃才是論顆賣，所以柔柔一直搞不清楚我們買的一張餅、一顆包子，到底是多少錢錢啊？？？

　　　　　　　　　　　待續．．．．．．